طرز تهیه مربا پوست گریپ فروت

طرز تهیه مربا پوست گریپ فروت آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه : پوست گریپ فروت را شسته ، تمیز می کنیم.بعد یک ورقه نازک داخل پوست قسمت سفیدی آن می گیریم .فقط در حدی که داخل پوست صاف شود و زیاد نازک نگردد پوست را به شکل نوارهای بلند و باریک و یک اندازه به پهنای ۲ سانتیمتر و طول تقریبا ۸ سانتیمتر می […]

طرز تهیه : پوست گریپ فروت را شسته ، تمیز می کنیم.
بعد یک ورقه نازک داخل پوست قسمت سفیدی آن می گیریم .
فقط در حدی که داخل پوست صاف شود و زیاد نازک نگردد پوست را به شکل نوارهای بلند و باریک
و یک اندازه به پهنای ۲ سانتیمتر و طول تقریبا ۸ سانتیمتر می بریم.
سپس آن را وزن کرده ، دو برابر وزن آن شکر در نظر می گیریم .
مانند مربای پوست پرتقال یا نارنج می جوشانیم تا کمی نرم شود .
بعد مدت ۲۴ ساعت در آب سرد قرار می دهیم و چندین بار آب آن را عوض می کنیم ،
هر با می چشیم تا تلخی پوست کاملا گرفته شود .
گاهی ممکن است بیش از ۲۴ ساعت وقت ببرد ، در هر حال بعد از آن که تلخی آن گرفته
شد برای هر یک کیلو شکر ، دولیوان آب در ظرفی ریخته ، آن را می جوشانیم در حدی که
فقط شکر حل شود .
سپس آنرا از صافی رد می کنیم و شربت صاف شده را در ظرفی متناسب با مواد می ریزیم .
پوست های آماده شده را داخل شربت ریخته ، روی حرارت قرار می دهیم .
بعد از جوش آمدن ، حرارت را ملایم می کنیم تا شربت قوام بیاید .
مقدار کمی آبلیمو یا جوهر لیمو به آن می زنیم و بعد از چند جوش مربای پوست گریپ فروت را
از روی آتش بر می داریم.
bartarinha.ir
همچنین بخوانید :  مربای هلو
تاریخ بروزرسانی : 2013-04-05 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :