طرز تهیه ماهی با گوجه و سیب زمینی را در ادامه ببینید :
طرز تهیه ماهی با گوجه و سیب زمینی
طرز تهیه ماهی با گوجه و سیب زمینی را در ادامه ببینید : ماهی با گوجه و سیب زمینی از
مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این غذای سالم را می توانید به سادگی و با انواع ماهی های دلخواهتان بپزید.
مواد لازم
۱/۳ پیمانه روغن زیتون ۱۳۰۰ گرم سیب زمینی ۳ عدد کوچک گوجه فرنگی ۳ عدد موسیر به میزان لازم آویشن
به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل سیاه ۱۲ برش لیمو ۴ تکه فیله ماهی
طرز تهیه ماهی با گوجه و سیب زمینی
۱- سیب
زمینی ها را تمیز بشویید و آن ها را با مندلین (رنده چیپس زن) به شکل حلقه های نازک برش
دهید.
۲- گوجه فرنگی ها را هم به شکل حلقه های نازک برش بزنید.
۳- موسیرها را پوست گرفته و آن ها را هم نازک ورقه ورقه کنید.
۴- به دو و یک چهارم قاشق چای خوری برگ آویشن و ۴ شاخه آویشن نیاز دارید.
طرز تهیه ماهی با گوجه و سیب زمینی
۵- از فیله ی ماهی هایی با گوشت سفت مانند ماهی کاد استفاده کنید.
جمعا به ۵۶۰ گرم فیله ماهی نیاز دارید.
از قبل فر را با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.در ظرفی در دار (که مناسب گذاشتن در فر
باشد) ۱ قاشق غذاخوری روغن بریزید.
یک سوم حلقه های سیب زمینی، گوجه فرنگی و موسیر را در چند ردیف و به شکل حلقه
در کف ظرف بچینید.
۱ قاشق غذاخوری روغن و یک سوم برگ های آویشن را روی آن ها بپاشید و به آن ها نمک
و فلفل سیاه بزنید.
طرز تهیه ماهی با گوجه و سیب زمینی
این کار را دو بار دیگر تکرار کنید.درب ظرف را گذاشته و آن را برای حدود ۵۰ دقیقه تا سیب
زمینی ها نرم شوند، در فر بپزید.به فیله های ماهی کمی نمک و فلفل سیاه بزنید.
برش های لیمو را روی سیب زمینی های کبابی بچینید و ماهی ها را روی آن ها بگذارید.
بقیه ی روغن را روی آن ها بپاشید و شاخه های آویشن را روی آن ها بگذارید.
درب ظرف را روی آن گذاشته و برای ۱۲ تا ۱۵ دقیقه دیگر تا ماهی نرم و مغزپخت شود، بپزید.قبل
از سرو آن را برای مدت کوتاهی کنار بگذارید تا خنک شود.
آشپزباشی
