طرز تهیه مالاوابیج شمالی خوشمزه و عالی! +عکس

طرز تهیه مالاوابیج شمالی خوشمزه و عالی! +عکسآشپزی و شیرینی پزی

در ادامه طرز تهیه مالاوابیج شمالی خوشمزه شمالی را به شما اموزش داده ایم.

طرز تهیه مالاوابیج شمالی

همه مان شک نداریم که غذاهای شمالی جزو بهترین غذاهای کشورمان هستند.
امروز طرز تهیه مالاوابیج شمالی خوشمزه شمالی را به شما اموزش داده ایم.

طرز تهیه مالاوابیج شمالی

مواد اولیه:

مرغ (تکه تکه شده به اندازه های مناسب) ۱ عدد کامل پیاز ۱ عدد بزرگ نگینی خرد شده
رب انار ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز و سایر ادویجات به میزان لازم

طرز تهیه مالاوابیج شمالی :

قبل از شروع یک ظرف مناسب انتخاب کنید و ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی در آن بریزید،
همچنین ۱ یا ۱٫۵ قاشق غذاخوری رب انار بهش اضافه کنید، از رب گوجه فرنگی برای رنگ دادن به غذا
و از رب انار برای مزه دادن به غذا استفاده میکنیم، پس میتونید خودتون این نسبت رو کمی دست کاری
کنید، چون در رنگ غذا تاثیر خواهد داشت، این ربی که من استفاده کردم از شمال خریدیم و کیفیت خیلی
عالی داشت.
سپس آرام آرام بهش ۲ لیوان آب اضافه میکنیم و هم میزنیم تا رب کاملا در آب رقیق شه، به
این مایع برای دادن عطر و طعم به غذا کمی فلفل قرمز اضافه کنید و همچنین کمی نمک به این
مایع اضافه کنید، توجه کنید این غذا اصلا تند نیست.
این مایع در واقع آب و سس غذا هست و دیگه نباید بهش آب اضافه کرد در حین پخت.
سینه های مرغ رو در اندازه های مناسب تکه تکه کنید، هر چه تکه ها کوچکتر باشه سس غذا بهش
بیشتر میچسبه و خوشمزه تر میشه.
در داخل یک ماهیتابه روغن میریزیم و تکه های مرغ رو بهش اضافه میکنیم، کاملا مرغ ها رو در روغن
سرخ کنید.
باید کاملا سرخ بشه و به عوض شدن رنگش کفایت نکنید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه بیسکویت بادام زمینی ، مخصوص سفره عید
طرز تهیه مالاوابیج شمالی :

سپس بعد از اینکه مرغ هارو سرخ کردیم و آب مرغ ها خارج شد، اون ها رو به یک
قابلمه متوسط خالی که روی شعله کم قرار داره منتقل میکنیم تا با همون روغنی که به مرغ ها چسبیده
هم کمی مرغ بپزه.
سپس به روغن و آب مرغ باقیمانده در ماهیتابه پیاز رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا پیاز ها نرم
و پخته شن.
بعد از اینکه پیاز ها رو سرخ کردیم اون ها رو با روغن و آب مرغ همراهش روی مرغ هایی
که داخل قابلمه قرار داره میریزیم، سپس روی مرغ ها ادویه هایی از جمله (نمک، فلفل قرمز، کاری، زردچوبه، دارچین)
و همچنین ادویه لیمو فلفلی به مقدار دلخواه اضافه میکنیم تا مزه خوشمزه ای به خودش بگیره.
سپس سسی که تهیه کرده بودیم رو بهش اضافه میکنیم و در قابلمه رو میذاریم تا با شعله کم و
ملایم حدود ۲ ساعت تا ۲:۳۰ بپزه و سسش غلیظ شه، در اواسط پخت مرغ ها رو زیر و رو
کنید تا نسوزن بعد هم نوش جان کنید.
سوران

بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
تاریخ بروزرسانی : 2016-11-27 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
خورش انار و بادمجان شامی یلدایی!
خورش انار و بادمجان شامی یلدایی!
دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا
دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا
دسر سه لایه انار دسری ساده و خوشمزه برای شب یلدا
دسر سه لایه انار دسری ساده و خوشمزه برای شب یلدا
نان زغال اخته به همراه پنیر را حتما امتحان کنید
نان زغال اخته به همراه پنیر را حتما امتحان کنید
طرز تهیه شیرینی کرم دار نوتلا خوشمزه و پرطرفدار
طرز تهیه شیرینی کرم دار نوتلا خوشمزه و پرطرفدار
طرز تهیه املت تره‌ فرنگی
طرز تهیه املت تره‌ فرنگی
طرز تهیه نان تافتون نانی ترد و دلچسب در خانه
طرز تهیه نان تافتون نانی ترد و دلچسب در خانه
کیک زرشک خوشمزه و به یاد ماندنی!
کیک زرشک خوشمزه و به یاد ماندنی!