طرز تهیه مافین هات داگ بسیار آسان و سریع است .
طرز تهیه مافین هات داگ
مافین هات داگ میان وعده یا پیش غذایی خوشمزه است .
طرز تهیه مافین هات داگ بسیار آسان و سریع است.
این مافین ها را با سس قرمز نوش جان کنید و از طعم دلچسب آن لذت ببرید.
مواد لازم: کره آب شده ۱/۲ فنجان شکر ۱/۲ فنجان تخم مرغ ۲ عدد جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری
آرد ذرت ۱ فنجان آرد ۱ فنجان نمک ۱/۲ قاشق چایخوری هات داگ ۸ عدد باترمیلک ۱ فنجان
طرز تهیه مافین هات داگ :
۱-فر را روی ۱۹۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.کره آب شده و شکر را در کاسه ای بریزید و با هم
ترکیب کنید.
تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید، سپس باترمیلک را به ترکیب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
۲-در کاسه دیگری جوش شیرین، آرد ذرت، آرد و نمک را با هم ترکیب کنید.
سپس این مواد را در دو نوبت به کاسه اولی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیری یکدست حاصل
شود.
۳-کف یک قالب مینی مافین را با اسپری روغن کمی چرب کنید.
سپس یک قاشق غذاخوری از خمیر ذرت داخل هر قالب بریزید.
هات داگ ها را به قطعات ۲-۳ سانتی برش بزنید و وسط هر خمیر یک تکه هات داگ قرار دهید.
دقت کنید که بیش از حد خمیر داخل قالب نریزید زیرا مافین بعد از پخت کمی افزایش حجم خواهد داشت.
۴-قالب مافین را به مدت ۸ الی ۱۲ دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید تا نان
ذرت برشته و طلایی شود.
سپس قالب را بیرون بیاورید و اجازه دهید ۵ دقیقه خنک شود.
سپس مافین ها را از قالب خارج کنید و نوش جان کنید.
این مافین ها را می توانید تا چند روز در یخچال نگهداری کنید و هر بار قبل از سرو حدود
۲۰ الی ۳۰ ثانیه آن را گرم کنید.
نکته:
می توانید طرز تهیه باتر میلک را در سایت ایران کوک ببینید.
استفاده از باتر میلک بافت و طعم بهتری به مافین می دهد.
اما اگر به هر دلیل نمی توانید از آن استفاده کنید بجای باتر میلک از همان مقدار ماست استفاده کنید.
ایران کوک
