طرز تهیه لازانیای مرغ و پنیر
برای شام امشب طرز تهیه لازانیای مرغ و پنیر را برایتان آورده ایم.
شام عاشقانه ای داشته باشید: لازانیایی که در این مطلب برایتان آموزش داده ایم بسیار لذیذ بوده و بدون شک
پس از یک بار درست کردن، آن را در دستور آشپزی های ماهانه خود قرار خواهید داد.
لازانیای مرغ و پنیر
مواد لازم:
۳ عدد سینه مرغ ۲ پیمانه پودر سوخاری ۵ عدد تخم مرغ ۱ پیمانه آرد ۶۸۰ گرم سس مارینارا
(یا سس گوجه فرنگی) ۴۲۵ گرم پنیر ریکوتا ۸ عدد نودل لازانیا ۲ پیمانه پنیر موزارلا ۲ پیمانه پنیر پارمسان
روغن گیاهی ریحان
طرز تهیه لازانیای مرغ و پنیر:
۱-فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
۲-سینه های مرغ را از وسط دو نیم کنید.
روی دو طرف هر ۶ لایه، نمک و فلفل سیاه بپاشید.
۳-آرد، تخم مرغ همزده و پودر سوخاری را در بشقاب های گود و جداگانه بریزید.
سینه های مرغ را ابتدا درون آرد سفید، سپس تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید.
۴-روغن را درون تابه بزرگی داغ کنید.
سینه های مرغ سوخاری را درون آن بچینید و هر طرف آن را به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید تا
طلایی شوند.
سپس آنها را کنار بگذارید.
۵-در یک کاسه، یک عدد تخم مرغ را درون پنیر ریکوتا شکسته و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
آن را کنار بگذارید.
۶-در یک ظرف مستطیلی، یک سوم از سس مارینارا را ریخته و روی آن یک لایه نودل لازانیا بچینید.
۷-نیمی از مخلوط پنیر ریکوتا را روی نودل ها قرار داده و سطح آن را صاف کنید.
سپس مرغ های سوخاری شده را به صورت درسته روی پنیر بچینید.
۸-روی مرغ، نصف پیمانه موزارلا و نصف پیمانه پارمسان بریزید.
۹- همین مراحل و لایه ها را دوباره تکرار کنید.
۱۰- روی آنها را با یک لایه فویل بپوشانید و به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه درون فر قرار دهید
تا کاملا پخته شوند.
سپس فویل را برداشته و ۱۰ دقیقه دیگر در فر بگذارید تا سطح آن برشته و طلایی شود.
۱۱- روی لازانیا را با ریحان خرد شده تزئین و سرو نمائید.
روزیاتو
خواستگاران مینا وحید ، بانوی عمارت
