امروز قرار است میوه های خشک تان را یک جا جمع کنید و به همراه شکلات تلخ، یک کیک خوشمزه درست کنید. پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه کیک میوه را به شما آموزش دهیم.
طرز تهیه کیک میوه
امروز قرار است میوه های خشک تان را یک جا جمع کنید و به همراه شکلات
تلخ، یک کیک خوشمزه درست کنید.
پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه کیک میوه با شکلات تلخ را به شما آموزش دهیم.
طرز تهیه کیک میوه با شکلات تلخ
مواد لازم برای تهیه کیک میوه:
میوه‌های شکری خشک و خردکرده ۱۰۰ گرم انجیر خشک و خردکرده ۱۰۰ گرم خرده کیک کره‌ای ۸۰ گرم خلال بادام
۲۵۰ گرم شکلات سیاه خردکرده ۲۵۰ گرم شکلات سیاه ذوب‌کرده ۶۰ گرم سفیده‌های تخم‌مرغ ۵ عدد شکر ۱۸۵ گرم
کیک میوه شکلاتی
طرز
تهیه کیک میوه شکلاتی:
۱٫
میوه‌ها، انجیر، خرده کیک، بادام، شکلات خردکرده و شکلات ذوب‌کرده را در کاسه مناسبی بریزید و با هم مخلوط کنید.
در کاسه دیگری، سفیده‌های تخم‌مرغ را با سرعت تند همزن برقی بزنید تا کاملاً فرم بگیرد بعد بتدریج شکر را
بیفزائید تا شکر در سفیده‌های تخم‌مرغ حل شود.
۲٫
سپس آن را به مخلوط قبلی اضافه کنید.
حالا مایه را درون قالبی به قطر ۲۴ سانتیمتر بریزید و در فر (تاون) گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه
سانتیگراد، به مدت ۱ ساعت قرار دهید تا کیک کاملاً بپزد و طلائی رنگ شود.
۳٫
اکنون کیک را از فر خارج کنید و پس از گذشت ۱۰ دقیقه، آن را از قالب درآورید و روی
پنجره سیمی قرار دهید تا کاملاً خنک شود.
اینک کیک را روی ظرف مناسبی بگذارید و در صورت تمایل، آن را با خامه فرم گرفته تزئین کنید.
خواص شکلات تلخ:
یک – شکلات سرشار از مواد معدنی است دو – شکلات یک ضد افسردگی طبیعی است سه – شکلات به
پیشگیری از بیماری های قلبی-عروقی کمک می کند چهار – شکلات از فشار خون بالا و دیابت نوع دو پیشگیری
می کند پنج – شکلات به مقابله با پیری کمک می کند شش – شکلات تلخ چاق نمی کند شور
و شیرین
