طرز تهیه کوفته کباب، غذایی که حتما عاشقش می شوید +عکس

طرز تهیه کوفته کباب، غذایی که حتما عاشقش می شوید +عکسآشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه کوفته کباب، غذایی که حتما عاشقش می شوید +عکسReviewed by Saba on Jul 9Rating: کوفته کباب واقعا چرا انقدر طعم گوشت قرمز خوب است که حتی با این همه ضرری هم که دارد باز نمی توانیم مصرف آن را کم کنیم؟ امروز کوفته کباب خوشمزه را به شما آموزش داده ایم، حتما عاشقش […]

طرز تهیه کوفته کباب، غذایی که حتما عاشقش می شوید +عکسReviewed by Saba on Jul 9Rating:
کوفته کباب

واقعا چرا انقدر طعم گوشت قرمز خوب است که حتی با این همه ضرری هم که دارد باز نمی توانیم
مصرف آن را کم کنیم؟ امروز کوفته کباب خوشمزه را به شما آموزش داده ایم، حتما عاشقش می شوید.

مواد لازم:

نیم کیلوگرم مخلوط گوشت گوسفند و گوساله چرخ‌شده ۴ حبه سیر ۱ عدد پیاز متوسط ۳ ق‌س جعفری
تازه خردشده ۱ ق‌س پودر گشنیز ۱ ق‌چ پودر زیره ۱/۲ ق چ پودر دارچین ۱/۴ ق‌چ پودر فلفل قرمز
۱/۴ ق‌چ پودر زنجبیل به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ‌کردنی به مقدار لازم نمک
و فلفل به میزان لازم کنجد

 طرز تهیه کوفته کباب، غذایی که عاشقش می شوید

طرز تهیه:

۱٫
گوشت چرخ‌کرده را در کاسه‌ای بریزید و پیاز را بعد از پوست کندن رنده کرده و به گوشت اضافه کنید.
حبه‌های سیر را هم پوست کنده و با رنده ریز رنده کنید.

همچنین بخوانید :  پرسش و پاسخ‌های کبابی!

۲٫
تمام ادویه‌ها، نمک و سبزیجات را به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کرده و با دست شروع به ورزدادن کنید.

۳٫
به اندازه یک مشت از مخلوط گوشت را در کف دستتان گرد کنید،و در کنجد بغلتانید.
در تابه‌ای مقداری روغن بریزید، بعد از داغ شدن روغن کوفته‌ها را سرخ کنید.

یه‌جور دیگه:

کوفته‌ها را به جای سرخ کردن می‌توانید گریل کنید.
برای این منظور کوفته‌ها را به مقداری روغن زیتون آغشته کرده و سپس در سینی فر بچینید.
شعله بالای فر اجاق گاز را روشن کرده و کوفته‌ها را کباب کنید.

خیلی از ترکیه‌ای‌ها هم مثل ما ایرانی‌ها کباب را با سماق دوست دارند، به همین دلیل به مخلوط گوشت سماق
هم اضافه می‌کنند.
برای نیم کیلوگرم گوشت ۲ قاشق چایخوری پودر سماق کافی است.

آشپزی مثبت

تاریخ بروزرسانی : 2016-07-09 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
ویدئو