طرز تهیه فلافل به سبک مکزیکی ها، خوشمزه و پر از خاصیت +عکس

مواد لازم جهت تهیه فلافل مکزیکی:

یک و ۱/۲ فنجان نخود پخته

۱/۴ فنجان پیاز

٢ فنجان بروکلى یا گل کلم

١ عدد فلفل سبز تند

یک حبه سیر

۱/۴ فنجان گشنیز خرد شده

١ قاشق چای‌خورى زیره آسیاب شده

۱/۲ قاشق چای‌خورى فلفل پاپریکا

٢ قاشق غذاخورى آرد نمک و فلفل روغن

طرز تهیه فلافل مکزیکی :

۱-گل کلم را در مخلوط کن ریخته سپس بقیه مواد بجز روغن را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم.
مایه فلافل را در کاسه‌اى ریخته و آن را مانند توپک‌هاى متوسط گرد کرده و روى سینى چیده و در
یخچال به مدت یک ساعت قرار می‌دهیم.

۲-سپس روغن را داغ می‌کنیم و فلافل‌ها را در روغن سرخ کرده و روى دستمال گذاشته تا روغن اضافى آن
خارج شود.

۳-با سس یا سالاد و یا نان دلخواه سرو می‌کنیم.

به همراه نان باگت و یا نان لواش معمولی به همراه خیار شور ، گوجه فرنگی و انواع
سس و خردل و کلم و کاهو نوش جان نمایید .

همشهری آنلاین