نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
پنج شنبه, ۱۸ خرداد , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > طرز تهیه فطیر سنتی سراب

طرز تهیه فطیر سنتی سراب

تاریخ بروزرسانی : 2017-08-27
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

طرز تهیه فطیر سنتی سراب , از این مقدار حدود ۶ فطیر به قطر ۲۰ سانتی متر بدست می آید.

طرز تهیه فطیر سنتی سراب

طرز تهیه فطیر سنتی سراب , این فطیر سنتی خوشمزه را معمولا در آتش پخته و در وعده های صبحانه یا عصرانه سرو میکنند.

مواد لازم:

روغن: ۲۲۰ میلی لیتر شیر: ۱۲۰ میلی لیتر زردچوبه: یک دوم ق چ نمک: یک دوم ق چ آرد بربری: به مقدار لازم مایه خمیر: ۱۰ گرم آب ولرم: ۲۰۰ میلی لیتر شکر: ۱ ق س مواد لازم رومال: تخم مرغ: ۱ عدد روغن: ۲ ق س ماست: ۲ ق س

طرز تهیه فطیر سنتی سراب
طرز تهیه فطیر؛ فطیر سنتی سراب
طرز تهیه:

۱٫ آب ولرم، شکر و مایه خمیر را مخلوط کرده و کنار می گذاریم تا عمل بیاید. در ظرفی روغن، شیر، نمک و زردچوبه را مخلوط کرده و خمیر مایه عمل آمده را اضافه می کنیم. ۲٫ آرد را کم کم اضافه کرده تا جایی که خمیر به دست نچسبد، کمی خمیر را ورز داده و می گذاریم داخل ظرفی چرب شده و روی آن را پوشانده تا حدود یک ساعت استراحت کند و حجم آن دو برابر شود.

طرز تهیه فطیر سنتی سراب

۳٫ خمیر را به چانه های ۱۵۰ گرمی تقسیم کرده و روی میز کمی باز کرده به صورتی که وسط خمیر نسبت به اطراف کمی ضخیم تر باشد و مواد داخلی را با قاشق در وسط آن قرار می دهیم و سپس از اطراف آن را جمع کرده (می توان اطراف را کمی آب زده تا به محض روی هم قرار گرفتن بهم چسبیده و کار راحت تر انجام گیرد) و دوباره خمیر را به صورت چانه درآورده و در سینی که از قبل چرب کرده ایم گذاشته و چانه ها را باز به ضخامت ۱ تا ۱٫۵ سانتی متر باز می کنیم و روی آن را با مهر نقش انداخته و رومال می زنیم و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت حدود ۴۰ دقیقه قرار دهید تا زمانی که زیر فطیر طلایی بشود و اگر روی فطیر هنوز طلایی نشده بود از گریل استفاده می کنیم.

طرز تهیه مواد میانی:

روغن را کمی گرم کرده بعد شکر و زردچوبه را اضافه کرده و آرد را تا جایی می زنیم که مثل خرده نان درآید و حالت پودری باشد.

نکته:

۱٫ از این مقدار حدود ۶ فطیر به قطر ۲۰ سانتی متر بدست می آید. ۲٫ در صورت تمایل می توانید چانه های کوچکتر برداشته تا فطیرهای کوچکتری داشته باشید. ۳٫ هرچه مواد میانی بیشتر بریزیم فطیر ما خوشمزه تر خواهدبود. ۴٫ اگر می خواهید فطیر زردتری داشته باشید می توانید مقدار زردچوبه را کمی بیشتر کنید. ۵٫ این فطیر رویه ای خشک دارد. اگر می خواهید فطیر نرمی داشته باشید می توانید از آرد مخصوص شیرینی پزی استفاده کنید. ۶٫ برای رومال کافیست تمام مواد رومال را مخلوط کرده و با قلمو روی نان ها بمالیم. کیک و شیرینی

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
برچسب ها: آموزش آشپزی صبحانه غذای سنتی
اخبار مرتبط:
صبحانه سالم یک صبحانه ویژه و متفاوت
صبحانه ساده برای تنبل ها صبحانه ساده لذیذ برای تنبل ها
مقلوبه پلـو مقلوبه پلـو، خوشمزه ترین غذای ترکیه ای!
شیرچای برای صبحانه
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
شکلات ساده طرزتهیه شکلات لذیذ به سبک خانگی!
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
عصرانه ساده و سریع عصرانه خوشمزه مخصوص کودکان!
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
شیرینی با نان تست شیرینی فوق العاده ساده و خوشمزه با نان تست!!
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
خوراک گل کلم و سیب زمینی طرز تهیه خوراک گل کلم و سیب زمینی
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
دسرشکلاتی خوشمزه ترین دسر شکلاتی که تا حالا خورده اید!
رشته پلو طرز تهیه رشته پلو لذیذ با دستوری ویژه! +عکس
ماست توت فرنگی چطور ماست توت فرنگی درست کنیم؟
پنکیک رنگین کمانی پنکیک رنگین کمانی خوشمزه مخصوص کودکان کم اشتها!
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
اسموتی گیلاس و شیر بازی با اعصاب ممنوع!یک اسموتی فوق العاده!+عکس
تزیین تربچه به شکل گل ایده هایی زیبا برای تزیین تربچه سبزی خوردن
پیراشکی مدل حلزونی طرز تهیه پیراشکی حلزونی بسیار خوشمزه
شیرینی ساده تهیه شیرینی ساده و خوشمزه فقط با ۳ ماده!+عکس
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
دسر طالبی دسر طالبی با ژله تمشک متفاوت و زیبا!
اگردک همدان طرزتهیه اگردَک، نان سنتی همدانی ها!
فلفل شکم پر یک غذای ساده و مکزیکی +عکس
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
تزيين ماست و خيار عکس هایی زیبا برای تزیین ماست و خیار
غذای ساده و سریع، املت سبزیجات! +عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
شکلات ساده طرزتهیه شکلات لذیذ به سبک خانگی!
دسرشکلاتی خوشمزه ترین دسر شکلاتی که تا حالا خورده اید!
نان خانگی آسان دستوری آسان و سریع برای نان خانگی خوشمزه!
چیزکیک ژله ای چیز کیک لذیذ با ژله آناناس!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهویدئو