طرز تهیه شیرینی سنتی و مقوی قطاب +عکس

طرز تهیه شیرینی سنتی و مقوی قطاب +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم خمیر قطاب: • دو عدد زرده تخم مرغ • نصف پیمانه ماست • نصف پیمانه روغن • یک قاشق مرباخوری پیکینگ پودر • ۱۵۰ گرم آرد داخل قطاب: • ۲۵۰ گرم بادام پوست گرفته و چرخ کرده • ۱۲۰ گرم پودر قند • یک قاشق سوپخوری هل کوبیده نرم طرز تهیه ۱. زرده […]

مواد لازم

خمیر قطاب:

• دو عدد زرده تخم مرغ

• نصف پیمانه ماست

• نصف پیمانه روغن

• یک قاشق
مرباخوری پیکینگ پودر

• ۱۵۰ گرم آرد

داخل قطاب:

• ۲۵۰ گرم بادام پوست گرفته و چرخ کرده


۱۲۰ گرم پودر قند

• یک قاشق سوپخوری هل کوبیده نرم

طرز تهیه شیرینی سنتی و مقوی قطاب

طرز تهیه

۱.
زرده تخم‌مرغ،
ماست، روغن و پیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.
سپس آرد را کم‌کم به این مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر به ‌صورتی در بیاید که به‌دست
نچسبد.
ولی زیاد هم سفت نشود و حالت کشسان داشته باشد.
سپس خمیر را مدت ۲ ساعت کنار بگذارید تا به اصطلاح ور بیاید.

۲.
برای تهیه مواد داخل قطاب، بادام، پودر قند و هل را با هم مخلوط کنید.
از خمیری که درست کرده بودید گلوله ای به اندازه یک پرتقال بردارید.
کمی آرد روی میز بپاشید و خمیر را با وردنه به قطر تقریبا نیم سانتی متر باز کنید.
سپس با دهانه استکان دایره هایی روی خمیر درآورید و در وسط هر دایره از مخلوط بادام و هل و
پودر قندی که درست کرده اید، بگذارید.
سپس لبه های خمیر را روی هم بیاورید و اطراف آن را به‌هم بچسبانید و با دست چین بدهید.
بقیه قطاب ها را به همین صورت آماده کنید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه بهترین دسر برای پذیرایی از میهمانان ، شیرینی آجیلی +عکس

۳.
قطاب ‌ها را می‌توانید هم در روغن سرخ کنید و هم درون فر بگذارید.
برای سرخ کردن قطاب ها باید یک ظرف گود را با روغن فراوان داغ کنید و قطاب ها را داخل
آن سرخ کنید.

۴.
اگر هم خواستید از فر استفاده کنید، آنها را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتی گراد) به
مدت نیم ساعت درون فر قرار دهید.بعد از سرد شدن قطاب ها، آنها را در پودر قند بغلتانید.

سفره خونه

تاریخ بروزرسانی : 2014-07-12 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :