2013-05-04
مواد لازم : مواد لازم برای درست کردن خمیر یک و نیم فنجان آرد سفید صاف شده نصف فنجان کره (برش داده شده به قطعات کوچک ) یک سوم فنجان شکر یک چهارم قاشق چای خوری نمک مواد لازم برای پر کردن داخل شیرینی ها ۱ گرم پنیر خامه ای کم چرب یک چهارم فنجان […]
(برش داده شده به قطعات کوچک ) یک سوم فنجان شکر یک چهارم قاشق چای خوری نمک مواد لازم برای
پر کردن داخل شیرینی ها ۱ گرم پنیر خامه ای کم چرب یک چهارم فنجان شکر یک و نیم تا
دو کیلو توت فرنگی یک چهارم پیمانه ژلاتین طرز تهیه : ۱ – فر را در درجه ۳۵۰ می گذاریم
تا گرم شود.
آرد ، کره ، شکر و نمک را در یک قابلمه ریخته و آنها را با یکدیگر ترکیب می کنیم
.
۲ – در یکسری ظرف های کوچک در ابتدا آرد می مالیم و سپس خمیر آماده شده را در این
قالب ها می ریزیم.سپس به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه می دهیم تا در یخچال بماند.
۳ – بعد از آن با استفاده از چنگال برش هایی را روی سطح خمیر می دهیم و سپس به
مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر می گذاریم تا زمانی که کاملا طلایی شود.
۴ – در یک ظرف متوسط پنیر خامه ای و شکر را می ریزیم و کاملا آنها را با یکدیگر
ترکیب می کنیم.
۵ – توت فرنگی ها را دور تا دور شیرینی های آماده شده می چینیم.
۶ – در یک ماهی تابه کوچک ، ژله را روی حرارت متوسط می گذاریم تا آب شده و ترکیب
پنیر خامه ای و شکر را هم به آن اضافه می کنیم .
سپس به مدت ۱ ساعت در یخچال می گذاریم تا بماند.
نکته : بهتر است روی بدنه ی توت فرنگی ها را یک برش کوچک بزنیم تا مغز آن پیدا شود.
amoozeshiha.ir
