یک شامی معطر و خوشمزه!

شامی سبزی یکی از انواع کتلت های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است ، شامی کباب یکی از غذاهایی است که در ایران
تهیه می‌شود ،و بسیار خوشمزه است  طرز تهیه شامی سبزی را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم  جهت طرز تهیه شامی سبزی

گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

سیب زمینی کوچک یک عدد

چوچاق و جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

آرد سوخاری ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

پیاز متوسط یک عدد

نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه شامی سبزی:

پیاز را رنده کنید و با گوشت چرخ شده و سیب زمینی ریز رنده شده و آرد سوخاری و
نمک و فلفل و زردچوبه و سبزی ها مخلوط کنید و حسابی ورز بدین.تو دست بهش شکل
بدین و هر دو طرفش را در روغن سرخ کنید.کلا شامی هایی که توشون سبزی داره خیلی
خوش بو و خوش عطر میشن موقع سرخ کردن.

طرز تهیه شامی سبزی

خواص جعفری

جعفری به عنوان یک گیاه گل دار شناخته می شود و به عنوان ادویه هم مورد استفاده قرار می گیرد ،
این سبزی دارای رنگ سبز روشن است و در مناطق گرمسیری رشد می کند. جعفری دارای ویتامین کا
می باشد که برای سلامت بدن بسیار کاربردی است.

این سبزی غنی از ویتامین سی بوده و سه برابر پرتقال دارای ویتامین سی می باشد. همچنین این
سبزی خوش رنگ دارای ویتامین های دیگری نظیر ویتامین آ ، آهن ، مس و فولات می باشد. جعفری
دارای آهن زیادی می باشد.

درمان اسهال:
از جعفری و همچنین برگهای آن می توان برای کاهش اسهال استفاده کرد. این سبزی برای کاهش
استهال بسیار موثر می باشد. شما می توانید جعفری را به عنوان چای مصرف کنید و از فواید آن برای
درمان اسهال بهره مند شوید.

خاصیت ضد ورم:
همانطور که گفته شد جعفری دارای آب فراوان می باشد که ادرار آور است ، آب اضافی بدن را می توان
از طریق این سبزی خارج کرد. جعفری می تواند به درمان اختلالات کلیوی کمک کند. این سبزی باعث
می شود تا ورم بدن کاهش پیدا کرده و سلامت شما حفظ شود.

منظم شدن دوران قاعدگی:
دو ترکیب موجود در جعفری باعث می شود که مشکلات قاعدگی کم شود. آپیول و میریستیسین موجود در
این سبزی باعث می شود تا چرخه قاعدگی منظم تر شود. به جای استفاده از داروهای شیمیایی از جعفری
استفاده کنید.

خواص جعفری

خواص شگفت انگیز جعفری برای سلامتی

خاصیت ضد التهابی:
همانطور که گفته شد جعفری دارای ترکیبی به نام اپی ژنین می باشد که خواص ضدالتهابی دارد. این سبزی
برای التهاب بسیار موثر است ، برای درمان دردها و التهاب های مثانه و کلیه می توان از این سبزی کمک
گرفت. این سبزی باعث می شود تا از ایجاد سنگ در کلیه پیشگیری شود. جعفری دارای مقادیر زیادی از
ویتامین سی می باشد که با التهاب مقابله می کند.

درمان عفونت پوست سر:
خیلی از افراد دارای عفونت های مختلفی بر روی سر خود هستند ، برای درمان عفونت پوست سر می توانید
از جعفری کمک بگیرید. این سبزی را می توانید به صورت مایه ای غلیظ درآورده و با آب مخلوط کنید.می توانید
ترکیب بدست آمده را روی پوست سر خود قرار داده و به مدت یک ساعت بگذارید بماند. سپس می توانید
موهای سر خود را با شامپو به آرامی ماساژ دهید. این ترکیب برای درمان عفونت پوست سر موثر است.

حفظ سلامت پوست:
این گیاه خوشمزه دارای مواد معدنی مختلفی می باشد که شامل: کلسیم، پتاسیم، منگنز، مس و روی
است که برای حفظ سلامت پوست ضروری است. شما می توانید از دمنوش جعفری برای سلامت کلی
پوست استفاده کنید.

بهارسایت  – تبیان