طرز تهیه سینی مزه ایتالیایی

طرز تهیه سینی مزه ایتالیایی

طرز تهیه سینی مزه ایتالیایی , با درست کردن سینی مزه ایتالیایی که مخلوطی از سبزیجات ، گوشت و لبنیات است میز غذای متنوعی بچینید.

مواد لازم:

بادمجان :۵۰۰ گرم پنیر خامه ای :۵۰۰ گرم زیتون :۲۰۰ گرم گوجه فرنگی خشک :۲۰۰ گرم پنیر موتزارلا :۵۰
گرم ژامبون بوقلمون :۱۰ تکه ژامبون گوشت :۱۰ تکه کدو خیاری :۴ عدد تخم مرغ :۱ عدد سیر له شده
:۱ عدد پنیر ریکوتا :تکه های کوچک روغن زیتون :به میزان لازم نان :به مقدار دلخواه

طرز تهیه سینی مزه ایتالیایی

طرز تهیه :

۱-کدوها با ضخامت کم
از طول ببرید.
۲-فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
۳-پنیر خامه ای، تخم مرغ و سیر را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و با نمک و فلفل
مزه دار می کنیم.
۴-مخلوط پنیر خامه ای را در ظرف مناسب فر که چرب کردیم ریخته و روی آن را صاف می کنیم
و به مدت ۳۰ دقیقه می پزیم.
سپس آن را کنار می گذاریم تا کاملا سرد شود.

طرز تهیه سینی مزه ایتالیایی

۵-بادمجان را نیز از طول به صورت ورقه های نازک می بریم.
۶-تابه گریل را گرم کرده و ورقه های بادمجان و کدو سبز را که با روغن زیتون چرب شده و
با نمک و فلفل مزه دار شده اند را گریل می کنیم تا کاملا سرخ شده و نرم شوند.
۷-سبزیجات کباب شده را کنار می گذاریم تا خنک شوند.
۸-پنیر خامه ای پخته شده را داخل سینی بریزد.
تکه های بادمجان، کدو سبز، زیتون،گوجه فرنگی های خشک، ژامبون و نان را داخل دیس بچینید.
چاشنیک