طرز تهیه سیب زمینی با زیتون و ماهی کولی را می توانید در ادامه ببینید:
طرز تهیه سیب زمینی با زیتون و ماهی کولی
سیب زمینی با زیتون و ماهی کولی در کنار کباب ماهی , برشته یا خوراک بره بسیار دلچسب است و
طعم رازیانه در آن کاملا خودنمایی می نماید .
طرز تهیه سیب زمینی با زیتون و ماهی کولی را می توانید در ادامه ببینید:
مواد لازم:
سیب زمینی
تازه , خوب شسته شده : ۴۵۰ گرم روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری پیاز رازیانه , پاک شده و
حلقه شده : ۲ عدد رزماری , پاک شده بدون ساقه : ۲ شاخه زیتون سبز و سیاه : ۷۵
گرم کنسرو فیله ماهی کولی آبکش شده و خرد شده : مقداری طرز تهیه سیب زمینی با زیتون و ماهی
کولی : سیب زمینی با زیتون و ماهی کولی در کنار کباب ماهی , برشته یا خوراک بره بسیار دلچسب
است و طعم رازیانه در آن کاملا خودنمایی می نماید .
۱٫
سیب زمینی ها را در یک قابلمه آب جوش به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم و ترد
شوند .
سپس آن ها را با کفگیراز آب خارج نمایید و کنار بگذارید تا سرد شوند .
۲٫
وقتی سیب زمینی ها خنک شدند , آن ها را به قاچ های باریک خرد نمایید .
۳٫
با یک چاقوی تیز , هسته زیتون ها را درآورید و آن ها را نصف نمایید .
۴٫
فیله های ماهی کولی را به برش های کوچک تری خرد نمایید .
۵٫
روغن را در یک ماهیتابه بزرگ گرم نمایید و برش های سیب زمینی , حلقه های رازیانه و رزماری پاک
شده را به آن ها اضافه نمایید .
به مدت ۶ تا ۸ دقیقه آن ها را بپزید تا سیب زمینی ها طلایی شوند .
۶٫
زیتون ها و ماهی کولی را بیافزایید و یک دقیقه بپزید تا کاملا گرم شوند .
۷٫
غذا را به بشقاب های مخصوص پذیرایی منتقل نموده و بلافاصله سرو نمایید .
توصیه سرآشپز:
رزماری تازه طعم دلپذیری به غذاهای ایتالیایی می بخشد , در صورت تمایل , می توانید سبزی دلخواهتان
را جایگزین آن نمایید .
آوای سلامتی
