طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای , در این مطلب طرز تهیه نوعی سوپ گیاهی همراه با شیر را به شما آموزش داده ایم.
طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای
طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای , اکثرا سوپ هایی که با سبزیجات درست می
کنیم، رنگ قرمز دارند.
یعنی اینکه در آنها از رب گوجه فرنگی استفاده می کنیم.
مواد لازم:
سیب زمینی (خرد شده) ۴ فنجان کرفس (خرد شده) ۳/۴ فنجان پیازچه (خرد شده) ۱٫۵ فنجان هویج (خرد شده)
۲ فنجان آب ۲ و ۱/۴ فنجان نخود فرنگی ۱/۲ فنجان نمک ۲ قاشق چای خوری کره ۵۵ گرم آرد
۳۰ گرم فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری شیر ۴ فنجان عصاره مرغ ۲ عدد
طرز تهیه:
۱-پیازچه را در ۱/۴ فنجان
آب داخل یک قابلمه بزرگ روی حرارت قرار دهید و بپزید تا پیازچه ها نرم تر شوند.
۲-سپس سیب زمینی، کرفس، هویج، یک قاشق چای خوری نمک و دو فنجان آب را به قابلمه اضافه کنید و
درب قابلمه را ببندید و بگذارید به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه آرام بجوشد.
۳-در این زمان، داخل یک تابه، کره را ذوب کنید و بعد آرد را اضافه کنید تا اینکه پف کند
و بعد به آرامی شیر، عصاره مرغ، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا اینکه غلیظ شود.
مخلوط را به سبزیجات داخل قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا بدینوسیله گرم شود.
سوران
