طرز تهیه سوپ جدید قارچ و مارچوبه +عکس

سوپ غذایی لذیذ و متنوع است . ما امروز قصد داریم طرز تهیه سوپ جدید قارچ و مارچوبه
را به شما آموزش دهیم . امیدواریم از خوردن آن لذت زیادی ببرید.

سوپ جدید قارچ و مارچوبه

در این مطلب طرز تهیه یک سوپ جدید به همراه مارچوبه را به شما آموزش می دهیم که امیدواریم مورد
استقبال تان قرار بگیرد.

مواد لازم:

قارچ: ۲۵۰ گرم مارچوبه : ۲۵۰ گرم سیر: ۲ حبه پیاز: خرد شده
۲ قاشق غذا خوری نمک وفلفل سیاه خامه : ۱/۳ پیمانه اب مارچوبه : ۴ پیمانه ارد:
۳ قاشق چای خوری روغن یا روغن زیتون

طرز تهیه سوپ جدید قارچ و مارچوبه

طرز تهیه:

۱٫
قارچ رو خرد کنید .
مارچوبه ها رو اندازه های یک سانتی خرد کنید .

۲٫
در دستور اصلی از اب مرغ برای پخت استفاده میشه که چون من و خانوادم گیاه خوار هستیم اب مارچوبه
استفاده کردیم .

۳٫
قسمت انتهای مارچوبه ها که سفت هست رو جدا کنید بریزید داخل یک قابلمه دیگه و با اب بپزید
تا مزه و ابشون جدا بشه بعد اب رو از صافی جدا کنید بزارید کنار.

۴٫
روغن رو بزارید داغ بشه بهش پیاز رو اضافه کنید و تفت بدید تا سبک بشه بعد قارچ و سیر
رو اضافه کنید بهش نمک و فلفل سیاه بزنید.
با حرارت بالا قارچها رو تفت بدید تا اب نندازن بعد که حجمشون کم شد و مارچوبه ها رو اضافه
و یک دقیقه دیگه تفت بدید و اب مارچوبه رو اضافه کنید.
بزارید تا مارچوبه ها خوب بپزن بعد از پخت خامه رو اضافه و از روی حرارت بردارید.

سوپ قارچ و مارچوبه

راجع به مارچوبه بیشتر بدانید

مارچوبه نوعی گیاه گلدار است که در بیشتر در نواحی آفریقایی رشد پیدا می کند که این گیاه
علاوه بر جنبه زیبایی برگ ها که برای تزیین استفاده می شود دارای خواص سلامتی و درمانی می باشد
که در این مقاله شما را با فواید مارچوبه آشنا می نماییم.مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع
آن تا چند متر می‌رسد و دارای شاخه‌های نسبتا چوبی و صاف است . مارچوبه بصورت وحشی
در اکثر نقاط دنیا می‌روید برگ‌های آن فلسی شکل بوده که از کنار آنها شاخه‌هایی باریک و دراز
و سبز رنگ بصورت دسته‌های ۳ تا ۸ تائی خارج می‌شود.

مارچوبه می‌تواند به کاهش وزن کمک کند:

این گیاه نه تنها چربی و کالری اندکی دارد (یک پیمانه از آن تنها ۳۲ کالری دارد) بلکه حاوی فیبرهای محلول
و نامحلول زیادی است و همین امر آن را به یک ماده عالی برای کاهش وزن تبدیل کرده است. از آنجایی
که بدن فیبر را آهسته‌تر از سایر مواد هضم می‌کند، زمانی که مواد حاوی فیبر مصرف می‌کنید حس سیری
بیشتری خواهید داشت و خیلی دیر گرسنه می‌شوید. فیبر به شما کمک می‌کند حس سیری داشته باشید
و همین امر برای کاهش وزن بسیار مفید است. همچنین فیبر موجود در مارچوبه برای یبوست نیز عالی است
و باعث پایین آوردن کلسترول خون می‌شود. برای اینکه قدرت این گیاه را چند برابر کنید، می‌توانید
آن را با تخم مرغ آب پز مصرف نمایید. ترکیب مارچوبه غنی از فیبر با پروتئین تخم مرغ باعث
ایجاد حس سیری بیشتری می‌شود.

هر ۱۰۰ گرم مارچوبه فقط ۲۰ کیلو کالری انرژی دارد و بدین ترتیب
یک جایگزین بسیار عالی برای میان وعده های پُرکالری است.

آشپزخانه کوچک من _ دکتر سلام