نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
پنج شنبه, ۱۳ مهر , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد

طرز تهیه سوپ بُرش غذای سنتی روسیه +عکس

تاریخ بروزرسانی : 2016-11-13
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
طرز تهیه سوپ بُرش

سوپ بُرش، سوپ قرمز رنگِ مردم روسیه و آسیای شرقی

طرز تهیه سوپ بُرش

طرز تهیه سوپ بُرش (Borsch) که یک غذای سنتی متعلق به روسیه و اروپای شرقی است.و
ماده اصلی سوپ برش چغندر (لبو) است در ادامه برایتان آورده ایم.

طرز تهیه سوپ بُرش

طرز تهیه سوپ بُرش

برای طعم بهتر، سوپ برش روسی را معمولاً با ماست ترش، مایونز یا خامه سرو می‌کنند.
سوپ بُرش (Borsch) یک غذای سنتی متعلق به روسیه و اروپای شرقی است.
ماده اصلی سوپ برش چغندر ( لبو) است و همین باعث قرمزرنگ بودن سوپ می‌شود.
برای طعم بهتر، سوپ برش روسی را معمولاً با ماست ترش، مایونز یا خامه سرو می‌کنند.
این سوپ جدید و خوشمزه دستور پختی بسیار ساده دارد و بدلیل ترکیباتش یک سوپ رژیمی و مقوی برای فصل
پاییز و زمستان محسوب می شود.

مواد لازم:

چغندر (لبو) ۳ عدد متوسط سیب زمینی ۲ عدد متوسط پیاز ۱ عدد متوسط کنسرو لوبیا ۴۰۰ گرم
برگ بو ۲ عدد آب ۱۰ فنجان آب مرغ ۶ فنجان سس کچاپ ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ۴ قاشق
غذاخوری فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چایخوری شوید خرد شده ۱ قاشق غذاخوری روغن ۴ قاشق غذاخوری هویج ۲ عدد کلم
پیچ یک نصفه

طرز تهیه سوپ بُرش روسی:

۱٫چغندرها (لبوها) را با ۱۰ فنجان آب در قابلمه بزرگی بریزید و روی حرارت متوسط قرار
دهید.
اجازه دهید لبوها به مدت ۱ ساعت بپزند.
طوریکه کاملا پخته و نرم شوند و چاقو به راحتی داخل آن فرو برود.
لبوها را از آب خارج کنید و کنار بگذارید.
آب لبو را نگه دارید.
۲٫
سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید.
آنها را مانند شکل خرد کنید و داخل آب لبو بریزید.
حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه سیب زمینی ها را بپزید تا نرم شوند.
۳٫
هویج را بشویید و پوست آن را بگیرید.
سپس آن را رنده کنید.
پیاز را نیز پوست بکنید و ریز خرد کنید.
در یک ماهیتابه ۴ قاشق روغن بریزید و پیاز و هویج را داخل آن بریزید و به مدت ۷ الی
۱۰ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
در انتها کچاپ را اضافه کنید و مجددا چند دقیقه تفت دهید.
۴٫
نصف کلم را ریز خرد کنید و به قابلمه سیب زمینی اضافه کنید.

طرز تهیه سوپ بُرش

۵٫
لبوهای پخته شده را با رنده درشت رنده کنید.
می توانید آن ها را بصورت خلالی نیز خرد کنید.
سپس لبوهای خرد شده را به قابلمه اضافه کنید.
۶ فنجان آب مرغ، آب لیمو، برگ بو، فلفل و کنسرو لوبیا( به همراه سس کنسرو) را به سوپ برش
اضافه کنید و هم بزنید.
۶٫
هویج و پیاز تفت داده شده را همراه با شوید خرد شده را داخل سوپ برش بریزید.
اجازه دهید سوپ به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزد تا جا بیفتد و کلم ها کاملا نرم شوند.
۷٫
سوپ برش روسی خوشرنگ و خوش طعم را داخل ظرف بریزید.
با خامه ترش یا مایونز و کمی شوید تازه آن را تزیین کنید و همراه با عزیزانتان نوش جان کنید.
ایران کوک

فرصت بی نظیر برای سرمایه گذاری بلندمدت
بستری برای معامله گران با تفکر حرفه ای
برچسب ها: سوپ غذای سنتی
اخبار مرتبط:
سوپ چغندر سوپ خوشمزه و خوش رنگ پاییزی با لبو!
سوپ کدو حلوایی سوپ کدو حلوایی، سوپی مناسب فصل پاییز
مقلوبه پلـو مقلوبه پلـو، خوشمزه ترین غذای ترکیه ای!
سوپ مرغ با سبزیجات سوپ مرغ با سبزیجات بهاری
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
چگونه میتوان پنکیک کم کربوهیدرات درست کرد!+عکس
حلوای هویج حلوای پاییزی با هویج
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
یک اردور شیک و لذیذ, کرپ با ژامبون! +عکس
نیمرو با نان برشته در فر، یک صبحانه عالی برای بچه ها+عکس
طرز تهیه ژله انار و فالوده طرز تهیه ژله انار و فالوده ایده جدید برای شب یلدا +عکس
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
طرز تهیه دلمه مرغ
باقلوا پسته ای را در خانه درست کنید!+عکس
غذای محلی شیراز: آش یا کوفته سبزی! +عکس
غذای سریع برای افطار غذای سریع برای افطار +عکس
کوکو سبزی به سبک مجلسی و بسیارر شیک!+عکس
یک شیرینی خوش طعم پاییزی برای میهمانان با کلاس!+عکس
نان عسلی، مقوی و خوش طعم ! +عکس
صبحانه آلمانی صبحانه آلمانی معروف به صبحانه کشاورز!
ژله شیک و مجلسی انار!+عکس
کیک خامه ای به شیوه ای متفاوت!+عکس
طرز تهیه کیک برنجی مخصوص کُره ای با بادام هندی!+عکس طرز تهیه کیک برنجی مخصوص کُره ای با بادام هندی!+عکس
طرز تهیه ژله سورپرایزکننده قهوه! +عکس
زولبیا و بامیه طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی مخصوص! +عکس
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
این توپ های خوشمزه را حتما امتحان کنید!+عکس
خونه های بیسکوییتی خوشمزه و زیبا! +عکس
سوپ گل کلم و زردچوبه طرز تهیه سوپ آرام بخش، گل کلم و زردچوبه +عکس
شامی تن ماهی دستور پخت شامی تن ماهی
دلمه گوجه فرنگی شبهای تابستان را با با این دلمه ی خوشمزه به یاد ماندنی کنید +عکس
مینی پیتزای لذیذ به سبک مکزیکی! +عکس
لازانیای لقمه‌ای با مرغ
ژله پازلی طرز تهیه ژله پازل شیک ومتفاوت
شیرینی مربایی آلمانی خوشمزه و به یاد ماندنی+عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
آرون گروپس
مروری بر گذشته
حلوای هویج حلوای پاییزی با هویج
یخ در بهشت کیوی دسر دلچسب پاییزی با کیوی
کیک کدو چندلایه کیک کدو چندلایه، کیک پاییزی لذیذ و خوشمزه!
خورش زرشک خورش خوش آب و رنگ پاییزی با زرشک!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهویدئو