پودر فلفل‌قرمز تند یک قاشق چایخوری گوجه‌فرنگی دو عدد آب چهار لیوان پیاز خرد شده یک عدد نمک و
پودرفلفل‌سیاه به مقدار لازم طرز تهیه طرز تهیه سوپ بادمجان : بادمجان را به صورت راه راه پوست کنده و
خرد کنید و با کره تفت دهید، سپس، پیاز و سیر خرد شده را بیفزایید و تفت دهید تا مواد
نرم شوند.
بعد، گوجه فرنگی را رنده کنید تا به صورت پوره درآید و در قابلمه بریزید و آب را هم بیفزایید.
آن‌گاه، بادمجان، سیر و پیاز تفت داده شده را به گوجه فرنگی افزوده و پودر فلفل‌قرمز، سیاه، نمک و زنجبیل
رنده شده را اضافه کنید و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا بادمجان‌ها کاملا بپزند.
می‌توان در این سوپ، از قارچ خرد شده نیز استفاده کرد.
منبع : groohashpazi.blogfa.com
خوانندگی جالب چهار بازیگر زن ایرانی در شام ایرانی 
