طرز تهیه سوهان عسلی +عکس

طرز تهیه سوهان عسلی

طرز تهیه سوهان عسلی زا در ادامه ببینید: سوهان عسلی از شیرینی های سنتی و محبوب ایرانیان است.
به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
سوهان عسلی از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که ما ، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده
ایم.
سوهان عسلی از شیرینی های سنتی و محبوب ایرانیان است.
به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم:

عسل ۷ قاشق غذاخوری شکر ۱/۲ پیمانه گلاب ۱/۲ پیمانه کره ۷۵ گرم خلال بادام ۱/۲ پیمانه کنجد ۱/۲
پیمانه زعفران دم کرده ۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه سوهان عسلی  :

۱- عسل را به همراه شکر و در صورت تمایل گلاب
در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید.
مواد را هم بزنید تا شکر آب شود.
بگذارید تا چند جوش بزند تا شکر کاراملی و طلایی رنگ شود.
حالا کره را اضافه کنید و هم بزنید تا با سایر مواد ترکیب شود.
۲- مواد را دو قسمت کنید.
به نیمی از مواد خلال بادام و نصف زعفران دم کرده و به نیمه ی دیگر مواد کنجد و بقیه
ی زعفران دم کرده اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.
۳-در یک سینی کاغذ روغنی پهن کنید.
با احتیاط از مواد با قاشق (سایز مورد نظر) برداشته و روی کاغذ روغنی بریزید.
آن ها را برای چند ساعت کنار بگذارید تا سفت شوند.
سوهان ها را در ظرفی که هوا نکشد نگه دارید.

نکاتی در مورد تهیه ی سوهان عسلی:

۱- به جای گلاب می توانید از آب جوش استفاده کنید.
۲- به جای خلال بادام و کنجد می توانید از خلال پسته و یا هر نوع آجیل دیگری که دوست
دارید استفاده کنید.
۳- سوهان ها باید چند ساعت در دمای اتاق استراحت کرده تا سفت شوند.
آشپزباشی