طرز تهیه سس مخصوص کباب ، سس باربیکیو +عکس

کباب یکی از مورد علاقه ترین و بهترین غذاهای ما ایرانی هاست که معمولا در روز های تفریح و مهمانی ها آن
را مصرف می کنیم. برای ترد کردن طعم کباب می توانید از سس باربیکیو که در ادامه آموزش آن را آورده ایم استفاده کنید.

سس باربیکیو

سس باربیکیو سیب یک سس کباب خاص و خوش طعم است که برای انواع کباب‌ها از آن استفاده می‌شود
و گوشت را به آن آغشته می‌کنند که هم باعث خوش طعم شدن کباب می‌شود و هم آن را بسیار
ترد می‌کند.

مواد لازم برای تهیه سس باربیکیو :

۲ حبه سیر

۱/۴ پیاز

۲ عدد سیب زرد بزرگ

یک عدد فلفل تند

یک قاشق چای خوری پودر خردل

۱/۲ فنجان سس کچاپ

دو قاشق غذاخوری شربت شکر

دو قاشق غذاخوری سس سویا

دو قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای

۱/۲ قاشق چای‌خوری دارچین

دو قاشق غذاخوری سرکه سفید

دو قاشق چای‌خوری روغن مایع

آموزش تهیه سس باربیکیو

آشنایی با روش تهیه سس باربیکیو سیب

طرز تهیه:

۱٫
در ابتدا کمی شکر و آب را روی اجاق می‌گذاریم و بهم می‌زنیم تا کاملا حل شوند و به جوش
آید و شربت غلیظی بدست آید.
شربت را کنار می‌گذاریم.

۲٫
سیب‌ها و سیر و پیاز و فلفل را داخل میکسر می‌ریزیم و بقیه مواد و ادویه‌ها و شربتی را که
آماده کرده‌ایم به آنها اضافه می‌کنیم و به مدت ۲ دقیقه با میکسر خرد می‌کنیم تا به شکل پوره در
بیاید.

۳٫
سپس همه مواد را روی اجاق می‌گذاریم تا به جوش آیند سپس شعله را کم می‌کنیم و در ظرف را
می‌گذاریم برای مدت ۳۰ دقیقه آرام آرام آماده شود.

آشنایی با طرز تهیه سس باربیکیو

فواید درمانی و موارد مصرف خردل

استفاده از خواص خردل برای درمان بسیاری از بیماری‌ها کاربرد دارد و مصرف آن میتواند
به درمان و پیشگیری از برخی مشکلات کمک کند. برخی از فواید مصرف این ادویه پرخاصیت عبارتند از:

پیشگیری و کمک به درمان سرطان: ویتامین‌ها و مواد موجود در خردل باعث شده
که این گیاه داری خواص ضد سرطانی مفیدی باشد.

کمک به درمان بیماریهای مفصلی و روماتیسمی: یکی از خواص خردل کمک به درمان روماتیسم
و بیماریهای مفصلی لست. استعمال موضعی و خوراکی خردل در تسکین دردهای مفصلی موثر است.
همچنین روغن خردل به خاطر طبع گرمش در ماساژ درمانی و درمان درد سیاتیک و سایر درد‌های مفصلی بسیار موثر است.

درمان ریزش مو: ماساژ سر با روغن خردل باعث جلوگیری از ریزش موها و پاک شدن رطوبت سر می شود.
افزایش اشتها و کمک به هضم بهتر غذا: جوشانده خردل به هضم بهتر غذا از طریق افزایش
ترشحات معده کمک کرده، همچنین خوردن آن به دلیل تحریک ترشح بزاق و افزایش
سرعت متابولیسم بدن باعث افزایش اشتها میگردد.

تسکین سر درد و کمک به درمان میگرن: جهت درمان سردرد میتوانید مقداری روغن خردل
را با عسل مخلوط نموده و بر پیشانی بمالید. ماساژ سر با این روغن در پیشگیری از حملات میگرنی نقش موثری دارد.

همشهری آنلاین _ ستاره