طرز تهیه سالاد یونانی +عکس

طرز تهیه سالاد یونانی

سالاد یونانی ویژه از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده
ایم.
طرز تهیه سالاد یونانی را در ادامه ببینید :

مواد لازم

۱ عدد متوسط پیاز قرمز ۱ قاشق غذاخوری
آویشن به میزان لازم فلفل سیاه ۱ قاشق غذاخوری سرکه قرمز ۳/۴ پیمانه روغن زیتون ۵ عدد متوسط گوجه فرنگی
۱ قاشق چای خوری شکر نوک انگشت نمک ۱ عدد بزرگ کاهو ۱ عدد رازیانه ۳/۴ پیمانه زیتون سیاه ۴۰۰
گرم پنیر فتا ۱/۲ عدد لیمو ترش

سالاد یونانی ، یک پیش غذای عالی و خوشمزه از نایجلا لاوسون

طرز تهیه سالاد یونانی

برای تهیه ی این سالاد، پیاز را از قبل (حدود ۲
ساعت) در ترکیب سرکه، روغن زیتون و آویشن می خوابانیم تا مزه دار شده و طعم بهتری به سالاد بدهد
.
همچنین به جای خیار که معمولا در این سالاد استفاده می شود، از رازیانه استفاده می کنیم چون رطوبت کمتری
به سالاد می دهد.
نکاتی در رابطه با تهیه ی سالاد یونانی ویژه: ۱- پیاز را پوست گرفته و نازک خلالی کنید.
۲- گوجه فرنگی ها را به ۸ قسمت مساوی قاچ کنید.
۳- برگ های کاهو را بشویید و درشت خرد کنید.
۴- رازیانه را پوست گرفته و به شکل ورق های نازک برش دهید.
۵- از زیتون بدون هسته استفاده کنید.
۶- پنیر فتا را تکه تکه کنید.

طرز تهیه سالاد یونانی

پیاز خرد شده را در ظرفی بریزید و آویشن خشک و کمی فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
سرکه و روغن زیتون را هم اضافه کنید و با تکان دادن ظرف مواد را با هم ترکیب کنید.
روی ظرف را با سلفون بپوشانید و برای حدود ۲ ساعت یا بیشتر کنار بگذارید.
به گوجه فرنگی های خرد شده شکر و نمک بزنید و آن ها را کنار بگذارید تا بقیه ی کارها
را انجام دهید.
کاهوی خرد شده را در کاسه ی بزرگی بریزید.
رازیانه را به همراه زیتون و پنیر فتا به سالاد اضافه کنید.حالا گوجه فرنگی و پیاز مزه دار شده را
به همراه موادی که برای مزه دار کردن آن استفاده کردید و آب لیمو به سایر مواد اضافه کنید و
آن ها را خوب با هم ترکیب کنید.
آشپزباشی