طرز تهیه سالاد پنیر پخته را در ادامه ببینید :
طرز تهیه سالاد پنیر پخته
طرز تهیه سالاد پنیر پخته را در ادامه ببینید : طعم دلپذیر سالاد پنیر پخته با سبزی و
نان برشته که همراه سالاد برگ کاهو سرو می شود از این مواد یک ترکیب بی نظیر می سازد.
مواد لازم جهت تهیه سالاد پنیر پخته :
مخلوطی از کاهو های متفاوت : ۲۵۰ گرم نان فرانسوی : ۱۲ برش روغن زیتون بکر : جهت چرب نمودن
ظرف پنیر محلی : ۱۲ برش سبزی های تازه مثل رزماری , آیوشن یا اورگانو ریز شده :
مقداری نان فرانسوی : جهت سرو
مواد لازم جهت تهیه سس :
روغن زیتون بکر : ۶ قاشق غذاخوری سرکه قرمز : ۳ قاشق
غذاخوری شکر : نصف قاشق چای خوری خردل : نصف قاشق چای خوری نمک : به میزان لازم فلفل :
به میزان لازم
طرز تهیه سالاد پنیر پخته :
۱٫
جهت تهیه سالاد , برگ های کاهو را با آب سرد بشویید و خشک نمایید.
سپس آن ها را داخل دستمال آشپرخانه بپیچید , در کیسه پلاستیکی قرار دهید , کیسه را محکم ببندید و
بگذارید تا زمان مصرف در یخچال خنک شوند .
۲٫
جهت تهیه سس , تمام مواد اولیه سس را در یک شیشه مربا بریزید و درب آن را محکم پیچ
نموده و خوب تکان دهید تا مخلوط شوند .
نمک و فلفل بزنید , دوباره تکان دهید و کنار بگذارید تا نان های برشته را آماده نمایید .
۳٫
هر دو طرف برش های نان را برشته نمایید تا کاملا ترد و سرخ شوند , سپس روغن زیتون را
روی یک طرف نان ها وقتی هنوز گرم هستند بمالید تا کاملا جذب نان شود و به خورد نان برود
.
۴٫
تکه های نان سرخ شده را روی سینی فر قرار داده و روی هر نان برشی از پنیر بگذارید .
سبزی های خرد شده را روی پنیر پاشیده , کمی روغن زیتون روی آن ها بچکانید و در فری که
از قبل گرم شده روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۴ فرهای گازی
به مدت ۵ دقیقه قرار دهید .
۵٫
در همان زمان که نان ها را در فر قرار داده اید , برگ های کاهو را درون کاسه ای
ریخته , سس آماده شده را درون شیشه مربا یکبار دیگر خوب تکان دهید و روی همه کاهو ها بریزید
و با یکدیگر مخلوط نمایید .
سپس آن ها را بین ۴ بشقاب تقسیم نمایید .
۶٫
نان های برشته شده را داغ روی کاهو ها بچینید و بلافاصله با مقدار بیشتری نان فرانسوی سرو نمایید .
۷٫
می توانید از دانه ای انار هم به دلخواه در داخل سالاد استفاده کنید.
آوای سلامتی
