طرز تهیه سالاد میوه نیرو بخش ،زیبا و خوش طرح+عکس

همه ما از فواید و خواص بی نظیر میوه ها برای سلامتی اطلاع داریم و از همه مهمتر اینکه اگه به فکر رژیم گرفتن هستید
بهتر است سالاد میوه طالبی و کیوی که میوه های موجود این روز ها هستند را امتحان کنید.

سالاد میوه طالبی و کیوی

یک سالاد میوه نیرو بخش که معمولا بعد از یک وعده غذای سنگین سرو می شود.
استفاده از گرمک به جای طالبی نیز در این سالاد طالبی و کیوی می تواند دلچسب باشد.

مواد لازم برای سالاد میوه :

طالبی کوچک : ۱/۲ کیوی : ۲ عدد انگور سفید بی دانه : ۱۲۵ گرم پاپایا , دو نیم شده
: ۱ عدد آب پرتقال : ۳ قاشق غذاخوری نعناع خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری برگ
ریز نعناع ترش جهت تزیین : مقداری انگور ترش فرنگی جهت تزیین : مقداری

طرز تهیه سالاد میوه:

۱٫
تخم های طالبی را بیرون آورده و دور بریزید, آن را به ۴ قسمت تقسیم نمایید.
هر برش را پوست نموده و به شکل مکعبی خرد نمایید و داخل یک کاسه بریزید.

۲٫
کیوی را پوست نمایید و آن را به حلقه های نازک برش بزنید.
سپس آن را همراه حبه های انگور سفید به مواد کاسه اضافه نمایید.

۳٫
هسته های پاپایا را درآورید و آن را پوست نموده, گوشت میوه را به شکل اریب و کلفت خرد نمایید
و به میوه های داخل کاسه بیافزایید.

۴٫
آب پرتقال را با نعناع خرد شده مخلوط نمایید و روی میوه ها بریزید.
بگذارید سالاد حدود یک ساعت کنار بماند.
در این فاصله, چندبار آن را هم بزنید.

۵٫
تکه های میوه را با قاشق بین ظروف شیشه ای نیمه گود تقسیم نمایید و آب میوه سالاد را مانند
سس, روی آن ها بریزید.
سپس با استفاده از برگ نعناع یا انگور فرنگی هر ظرف را تزیین نمایید.

توصیه سرآشپز :

بادرنجبویه از تیره گیاهانی می باشد که عطر لیمو دارند.
گیاهانی با برگ های سوزنی کرک دار که به نام نوعی لیمو معروف هستند.
از گیاه شاهپسند هم می توان به جای آن استفاده نمود.
این گیاه که دارای برگ های بلند باریک است نیز طعمی شبیه طعم لیمو دارد.

راجع به فواید تغذیه ای طالبی بیشتر بدانید

طالبی یکی از بهترین منابع ویتامینA است و مملو از بتا کاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامینA می شود.
در یک فنجان آب طالبی فقط ۵۶ کالری انرژی وجود دارد ولی ۱۲۹% نیاز روزانه ما به ویتامینA را تامین
می کند که تاثیر آن در بهبود بینایی و پوست بدن بر همه واضح است.

ارزش تغذیه ای طالبی

طالبی یکی از غنی ترین میوه های حاوی ویتامینC است. طالبی علاوه بر ویتامین هایA وC حاوی
مواد مغذی مفید دیگری مثل پتاسیم، فولات، فیبر، منیزیم، ید و ویتامین هایB6،B3،B5 وB1 است.

طالبی منبع غنی ویتامین هایA وC ومنبع بسیار خوب ویتامینB6 و پتاسیم
ومنبع خوبی از سایر مواد مغذی ذکر شده است.همانطور که ویتامینA آنتی اکسیدان محلول
در چربی است، ویتامینCآنتی اکسیدان محلول در آب است و مصرف این میوه به دلیل دارا بودن
مقدار زیادی از این دو ویتامین، ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن مثل بیماری های قلبی،
سکته و سرطان را کاهش می دهد . وجود مجموعه ای از ویتامین های گروهB در این میوه آن
را به یک ماده بسیار خوب برای سوخت و ساز انرژی در بدن تبدیل کرده است. از این رو میوه ای
بسیار مفید برای افزایش وزن کودکان و نوجوانان و افراد لاغر است.

آوای سلامتی _تبیان