طرز تهیه رول بادمجان شیک و خوشمزه! +عکس

طرز تهیه رول بادمجان شیک و خوشمزه! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم: بادمجان ورقه شده بلند به میزان دلخواه اسفناج ۵۰گرم زیتون سیاه خرد ۱۰۰گرم پنیر فتا ۱۰۰گرم پیاز داغ ۳ قاشق سوپ خورینمک، ‌پاپریکا،‌ پودر سیر به میزان لازمکاپاریس ۳ قاشق سوپ‌خوریجعفری خرد شده یک قاشق سوپ خوری مواد سس: آب گوشت یک پیمانه رب ۲ قاشق سوپ خوری پیاز داغ یک قاشق سوپ […]

مواد لازم:

بادمجان ورقه شده بلند به میزان دلخواه اسفناج ۵۰گرم زیتون سیاه خرد ۱۰۰گرم پنیر فتا ۱۰۰گرم پیاز داغ ۳ قاشق
سوپ خورینمک، ‌پاپریکا،‌ پودر سیر به میزان لازمکاپاریس ۳ قاشق سوپ‌خوریجعفری خرد شده یک قاشق سوپ خوری

مواد سس:

آب گوشت یک
پیمانه رب ۲ قاشق سوپ خوری پیاز داغ یک قاشق سوپ خوری فلفل دلمه‌ای رنده شده ۲ قاشق سوپ خوری
سیر سرخ شده یک قاشق چایخوریروغن زیتون یک قاشق سوپ خورینمک، ‌فلفل و ادویه‌های دلخواه به مقدار لازم

طرز تهیه رول بادمجان شیک و خوشمزه

روش تهیه:

در ابتدا
بادمجان‌ ها را به صورت نواری و بلند برش داده و در آب و نمک قرار دهید سپس آن را
خارج کرده و پس از خشک شدن آن را در روغن سرخ کنید تا کمی برشته شود.

روش تهیه مواد میانی رول:

۱ – پنیر سفید را خرد کرده و به همراه زیتون سیاه خرد شده و کاپاریس (خاویار دریایی که در
ارومیه کشت می شود و از فروشگاه های مواد غذایی قابل تهیه است). و جعفری مخلوط نمایید.۲ – از مواد
به اندازه یک قاشق سوپخوری روی هر بادمجان گذاشته و سپس آن را رول کنید.۳ – با کمک خلال دندان
آنها را فیکس کرده و سپس در یک ظرف مناسب فر قرار دهید.۴ – سس را آماده نمایید به این
ترتیب که رب را ابتدا با کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی آن برود و سپس به آن آب
گوشت و پیاز داغ و فلفل دلمه‌ای رنده شده آب گرفته را اضافه نمایید.۵ – ادویه‌های دلخواه را زده
و ۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.۶ – سپس سس را روی رول‌ها داده و در فر ۱۸۰ درجه
برای مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا رول‌ها مزه‌دار شوند.

تک آشپز

تاریخ بروزرسانی : 2014-05-23 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi