طرز تهیه رولـت خالدار فندق و عسل

طرز تهیه رولـت خالدار فندق و عسل

طرز تهیه رولـت خالدار فندق و عسل , این رولت خالخالی هم خوشمزه است و هم با ظاهری
که دارد، میز غذای شما را زیبا میکند.

مواد لازم:

پودر کاکائو ۱ قاشق سوپخوری نمک ۱ پینچ کره (آبکرده) ۳۰ گرم تخم‌مرغ ۷ عدد شکر ۱۵۰ گرم وانیلین یک‌چهارم
قاشق چایخوری آرد ۱۵۰ گرم خامه (فرم گرفته) ۳۰۰ گرم عسل ۱ قاشق سوپخوری پودر قهوه فوری ۱ قاشق سوپخوری
فندق (برشته و خردکرده) ۱۲۰ گرم

طرز تهیه رولـت خالدار فندق و عسل

طرز تهیه:

۱-ابتدا مایه تزئینی رولت را به این ترتیب فراهم کنید.
تخم‌مرغ، آرد، پودر کاکائو، نمک و کره را در کاسه کوچکی بریزید و با یکدیگر مخلوط سازید.
آن‌گاه به مدت ۱۰ دقیقه، آن را کنار بگذارید تا مایه فراهم کرده، قدری غلیظ شود.
۲-سپس آن را روی شابلون و سیل پت بکشید و بعد شابلون را بردارید.
حال طرح خالدار شابلون روی سیل پت دیده می‌شود.
اکنون مایه رولت را آماده کنید و به آرامی روی سیل پت و طرح تزئینی بریزید و صاف کنید.
۳-اینک نان رولت را به مدت تقریبی ۸-۱۰ دقیقه، در فر گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد، بپزید.
حال روی نان رولت یک سینی برگردانید تا نان خشک نشود و همینکه خنک شد، آن را روی کاغذ روغنی
برگردانید و رول کنید.
۴-سپس صبر کنید رولت کاملاً خنک شود و بعد آن را باز کنید، مخلوط خامه ، عسل و
قهوه را رویش بمالید و فندق بپاشید.
اینک دوباره رولت را رول کنید، در کاغذ روغنی بپیچید و یک شب در یخچال نگه‌دارید تا آماده مصرف شود.

طرز تهیه رولت :

۱-زرده‌های تخم‌مرغ، نیمی از شکر و وانیلین را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و غلیظ شود.
آن‌گاه سفیده‌های تخم‌مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و به تدریج باقیمانده شکر را به آن
بیفزائید.
حالا زرده‌ها و سفیده‌های تخم‌مرغ را به آرامی با هم مخلوط کنید و بعد آرد را بیفزائید و به کمک
لیسک مواد را با یکدیگر مخلوط سازید.
سوران