خوردن افطاری از بهترین لحظات ماه رمضان است برخی افراد سحری را سخت می خورند اما افطاری بعد از ساعت ها گرسنگی و تشنگی می تواند وعده ای بسیاردلچسب باشد که بهتر است با غذاهای ساده و سبک شروع شود.
افطاری را می توانید با غذاهای سبک شروع کنید تا معده شما بعد از ساعت ها فشار سنگین را متحمل نشود. غذایی که برای شما در نظر گرفته ایم علاوه بر سالم بودن می تواند سفره افطار شما را نیز بسیار زیبا کند. طرز تهیه رولت پنیر و خیار را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم برای تهیه رولت پنیر و خیار
خیار بزرگ ۱ عدد
شوید ۲ شاخه
گوجه فرنگی خشک شده ۲ قاشق غذاخوری
زیتون ۸ عدد
ماست ۴ قاشق غذاخوری
پنیر فتا ۳۰ گرم
آب لیموی تازه ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه کمی
طرز تهیه رولت پنیر و خیاردستور تهیه رولت پنیر و خیار
با رنده مخصوص یا چاقو، خیار را از طول به برش های بلند و نازک ببرید.برش ها را روی حوله یا دستمالی بگذارید تا آب
آنها گرفته شود.
شوید را ریز ریز کنید و گوجه فرنگی خشک شده و زیتون ها را نیز به همین ترتیب خرد کنید.
ماست، پنیر فتا و آب لیمو را در کاسه ای مخلوط کنید.
بعد گوجه فرنگی خشک، زیتون و شوید خرد شده را به مخلوط فوق اضافه کنید و به آن فلفل سیاه
بزنید.
برش های خیار را روی تخته برش آشپزخانه بگذارید.
یک قاشق چایخوری از مخلوط فتا را در انتهای یک برش بگذارید.
برش خیار را رول کنید و با خلال دندان محکم کنید.
و بگذارید سرد شود تا آماده سرو کردن شود.
خواص خیاراین رول ها اشتهاآورهای جالبی برای سفره های مهمانی هستند.
حتماً آنها را امتحان کنید.
درباره خواص خیار بیشتر بدانید
اگر در پی یک میان وعده سالم هستید، ممکن است انتخاب های زیادی که نسبت خوبی از کالری به مواد مغذی را ارائه کنند در برابر شما قرار نداشته باشند. خیار یکی از گزینه هایی است که می توانید مد نظر قرار دهید. تنها ۱۱ اونس (۳۱۲ گرم) خیار خام دارای ۱۴ درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه ویتامین C، ۶۲ درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین K، ۱۰ درصد از مقدار توصیه شده روزانه برای منیزیم، و ۱۳ درصد از مقدار توصیه شده روزانه برای پتاسیم است.
در همین حال، ۳۰۰ گرم خیار با پوست فاقد چربی، و دارای ۱۱ گرم کربوهیدارت و تنها ۴۵ کالری است.
هنرآشپزی _ عصر ایران
