طرز تهیه رولت مرغ و سالسا +عکس

طرز تهیه رولت مرغ و سالسا

طرز تهیه رولت مرغ و سالسا , در این مطلب طرز تهیه نوعی مرغ را به شما آموزش
داده ایم که با سس سالسا طعم دار شده است.

مواد مورد نیاز:

سینه مرغ : ۲۵۰ گرم تخم مرغ : ۴ عدد پیاز (نگینی خرد شده): ۱ عدد سیب زمینی: ۱
عدد هویج (خردشده): ۲ عدد پاپریکا: یک چهارم ق چ فلفل چیلی: یک چهارم ق چ هات داگ : ۲
عدد پنیر چدار (ورقه ای): ۴ عدد خیار شور: ۲ عدد سس سالسا: ۳ ق س سس مایونز: ۳ ق
س سس خردل: ۱ ق س نمک: به میزان لازم کره: ۳۰ گرم

روش پخت:

۱٫
پیاز را درون تابه ای به همراه مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود.
بعد سینه مرغ، مقدار آب، نمک، پاپریکا، فلفل چیلی، سیب زمینی و هویج را به آن بیفزایید و بگذارید تا
بپزد.
۲٫
سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کرده و هویج و سیب زمینی را رنده کنید.
۳٫
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده، سپس زرده را به مخلوط مرغ، هویج و سیب زمینی
بیفزایید.
۴٫
در ظرف دیگری سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا سبک شود.
بعد آن را به مخلوط زرده تخم مرغ و مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
۵٫
کف سینی با ابعاد ۳۰ در ۴۰ سانتی متر را کاغذ روغنی بیندازید و با کره چرب کنید.
سپس مخلوط مواد را درون قالب بریزید و در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده،
حدود ۱۰ دقیقه بگذارید تا بپزد.
۶٫
مواد را روی کاغذ روغنی دیگری پهن کنید و کاغذ روغنی پشت آن را جدا کنید.
۷٫
سس سالسا، سس مایونز و سس خردل را درون ظرفی ریخته و با استفاده از قاشقی مخلوط کنید.
سپس آن را روی رولت بمالید.
بعد در یک طرف آن هات داگ، خیارشور و پنیر چدار قرار داده و با استفاده از کاغذ روغنی آن
را رول کرده و به مدت ۶۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
۸٫
رولت آماده شده را از یخچال بیرون آورده، با استفاده از چاقویی برش دهید.
سپس درون ظرفی قرار داده و با گوجه گیلاسی تزیین و سرو کنید.
سرآشپز