طرز تهیه رولت بستنی خوشمزه +عکس

طرز تهیه رولت بستنی خوشمزه +عکس آشپزی و شیرینی پزی

هوای گرم تابستان همچنان می تازد و گرمای شدید تابستان باعث می شود که بخواهید خوراکی های خوشمزه و لذیذ را امتحان کنید که بسیار خنک و تازه باشند. بستنی محبوب ترین خوراکی تابستانی است.

اگر شما هم به خوردن بستنی علاقه زیادی دارید و دوست دارید خودتان در منزل این خوراکی خوشمزه و خنک را تههی کنید می توانید انواع آن را به صورت متفاوت تهیه کنید. با نیک صالحی همراه باشید تا طرز تهیه رولت بستنی را در ادامه به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه رولت بستنی خوشمزه

مواد اولیه : وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

پودر کاکائو ((برای تهیه کیک کاکائویی و تیره رنگ شدن کیک )) ۱ قاشق مربا خوری

شکلات ، خامه ،پسته ، بستنی ، میوه ،شربت غلیظ و … برای تزئین

بستنی ۴۰۰ الی ۴۵۰ گرم

تخم مرغ ۵عدد

شکر ۵ قاشق غذا خوری

آرد ۵ قاشق غذا خوری

طرز تهیه رولت بستنی :

قبل از هر کاری فر را روشن کنید.

چون نوع کیک اسفنجی است برای راحتر جدا شدن کیک ، کف سینی فر را کاغذ آغشته به روغن انداخته
و روی آن آرد بپاشید.

سفیده و زرده را با دقت از هم جدا کنید بهتر است که دانه دانه جدا کنید تا با هم
مخلوط نشوند اگر زرده در داخل سفیده باقی بماند خوب پف نمیکند و کیک ،اسفنجی و پفکی نمی شود.

سفیده را با همزن برقی ابتدا با دور کند و بعدبا دور تند آنقدر بزنید که پنبه ای شده و
از همزن نریزد.

رولت بستنی

رولت بستنی

رولت بستنی

رولت بستنی

شکر و وانیل و زرده تخم مرغ را هم با همزن خوب بزنید تا کشدار و به رنگ روشن در
آید.

زرده را روی سفیده بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا پف آن نخوابد.
( زیاد هم نزنید )

آرد الک شده را در دو الی سه مرتبه اضافه و باز هم به آرامی
هم بزنید.

دستور تهیه رولت بستی

مایه را روی کاغذ روغنی به شکل مستطیل و به ضخامت یک سانتی متر پهن کنید.

سینی را روی پنجره وسط فر با حرارت ۱۸۰c وبه مدت ۳۰ دقیقه بگذارید.
( بهتر است که در دقایق آخر از پشت شیشه فر نگاهی به کیک انداخته و کیک را بررسی کنید
ممکن است ضخامت کیک این زمان پخت داده شده را تغییر دهد و برای پخت نیاز به مدت زمان کمتر
یا بیشتری داشته باشد

همچنین بخوانید :  این بستنی فقط مخصوص آخر هفته است! +عکس

سینی را از فر درآورده و برای اینکه دستتان نسوزد روی یک حوله مرطوب همراه با
کاغذ رول کنید و در حین رول کردن کاغذ را جدا کنید و با همان کاغذ در اطراف رول در
یخچال بگذارید تا زمانی که سرد شود.

کیک را از یخچال در آورده و روی کیک یک لایه بستنی بریزید.

کیک و بستنی را با هم رول کرده و در فریزر بگذارید.

رولت بستنی

خواص بستنی

آخرین مرحله تزئین کیک است.
با استفاده از یک لایه بستنی از نوع و رنگی غیر از بستنی که داخل رول است سطح رول را
بپوشانید و یا با شکلات آب کرده یا خامه و یا هر نوع تزئینی که دوست دارید و رول را
زیبا تزئین کنید.

هنگام برش بهتر است کارد را با آب خیس کنید و ابتدا دوسر رول را که کمی نا منظم است
برش داده و نوش جان کنید و سپس رول را به قطعات یکسان برش دهید با این رول بسته به
ضخامت برش ها ۸ الی ۱۰ قطعه کیک وبستنی برای همین تعداد مهمان حاضر و آماده کنید.

خواص بستنی را بشناسید

ریسک ابتلا به سرطان را در زنانی که در دوره‌ی پیش از یائسگی هستند کاهش می‌دهد
بر اساس پژوهشی که در موسسه‌ انجمن پزشکی دانشگاه ترومسو نروژ انجام شد، خطر ابتلا به سرطان در دوره‌ی پیش از یائسگی در زنانی که روز ۳ فنجان شیر می‌نوشند، کم‌تر است.

برای همین خوردن بستنی می‌تواند خطر سرطان را کاهش دهد، چون ماده‌ی اولیه‌ی بستنی شیر است.

به کاهش وزن کمک می‌کند
این یک خبر بسیار عالی برای خانم‌هاست. به ویژه کسانی که دوست دارند رژیم بگیرند.

خوردن بستنی می‌تواند به شما در کاهش وزن کمک کند، چون مصرف خوراکی‌های خیلی سرد دمای بدن را افزایش می‌دهد و کالری و چربی می‌سوزاند.

آشپز باشی ـ باشگاه خبرنگاران جوان

تاریخ بروزرسانی : 2019-08-31 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامویدئودکتر تاجبخش