طرز تهیه رشته پلو لذیذ با دستوری ویژه! +عکس

طرز تهیه رشته پلو لذیذ با دستوری ویژه! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

خوردن غذا در وعده های روزانه کمک زیادی می کند که انرژی لازم را برای فعالیت های خود در طول روز به دست بیاورید همه ما عاشق ان هستیم که سالم و پر از انرژی باشیم و این امر با خوردن غذاهای سالم به دست می آید.

پلو یکی از مهم ترین غذاهای ما ایرانی هاست که در کنار غذاهای خود برای خوشمزه تر شدن و البته برای سیر شدن استفاده می کنیم . ما معمولا پلو را با برنج سفید می شناسیم. اما غذاهای دیگری هستند مانند رشته پلو که خوردن آنها لذت فراوانی دارد. طرز تهیه رشته پلو را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم  رشته پلو برای ۳ نفر:

رشته پلویی ۱۵۰ گرم به ازای هر نفر

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم

لپه پخته شده یک لیوان

پیاز یک عدد

سیب زمینی به میزان لازم برای ته دیگ

کنجد برای ته دیگه

روغن

زردچوبه و نمک و زیره سیاه

زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری

رشته پلو

طرز تهیه رشته پلو

پیاز رو خلالی خرد کنید و تفت بدید گوشت رو اضافه کنید
و تفت بدید، رب و زردچوبه و نمک و زعفران رو اضافه کنید.
یکی دو قاشق آب بریزید و بگذارید بجوشه تا کمی خورش جا بیفته.لپه پخته شده رو اضافه کنید و مخلوط
کرده و از روی شعله بردارید.

توی قابلمه آب بریزید بگذارید بجوشه بعد رشته ها رو کمی خرد کنید و توی آب جوش بریزید ۳،۴ دقیقه
بجوشونید، رشته ها خیلی زود نرم میشن،پس زیاد نجوشونید چون وا میره و رشته شفته میشه.
رشته ها رو آبکش کنید.

برای این غذا معمولا ته دیگ سیب زمینی می گذارند،سیب زمینها رو پوست بگیرید و بشورید و ورقه کنید، بعد
از ورقه کردن نمی شوریم، چون باید نشاستش بمونه که کنجدها بهش بچسبن.
روغن حیوانی رو ته دیگ بریزید روش کنجد بپاشید.

طرز تهیه رشته پلو

سیب زمینی ها رو روش بچینید.یک لایه رشته و یک لایه از خورش بریزید.
روش رو کمی روغن و زعفران بریزید.

همچنین بخوانید :  سبزی پلوی شب عید مخصوص گیاهخوارها +عکس

برای ادویه من از زیره سیاه استفاده میکنم،برای اینکه عطر زیره از بین نره همون لحظه می کوبم و به
غذا اضافه میکنم، زیره نفخ لپه و رشته رو میگیره و عطر و طعم خوبی به غذا میده.

درکنارش انواع ترشی مخصوصا سیر ترشی واقعا عالیه.

رشته؛ لبریز از انرژی

رشته‌ پلو که ترکیب اصلی‌اش گندم است در گروه نان و غلات در پایین هرم راهنمای غذایی
جای می‌گیرد و ۲/۱ لیوان پخته‌اش معادل یک سهم نان بوده و ۸۰ کیلوکالری انرژی دارد.

بنابراین رشته پلویی نیز مانند برنج منبع انرژی بوده و می‌تواند برای کسانی که اضافه وزن دارند
یک عامل چاق‌کننده باشد، البته در صورتی که در مصرف آن زیاده‌روی شود زیرا همان‌طور که
بارها گفته‌ایم مازاد انرژی دریافتی از هر ماده غذایی به چربی البته اگر قند باشد،
به تری‌گلیسرید تبدیل خواهد شد. فراموش نکنید که رشته‌ها در کارخانه‌ها
با استفاده از ویژگی‌های گندم مانند چسبندگی پروتئین آن به صورت خمیر درآورده و شکل داده می شوند.
بنابراین اگر نسبت به پروتئین گندم حساسیت دارید (اگر مبتلا به بیماری سلیاک هستید)، دور خوردن این غذا خط بکشید.

سفره خونه ـ آفتاب

تاریخ بروزرسانی : 2019-12-07 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi