طرز تهیه رشته پلو با سویا +عکس

طرز تهیه رشته پلو با سویا

این غذای رنگارنگ و خوش طعم را درست کنید و از خوردن آن در سال نو لذت ببرید، به امید
اینکه رشته زندگی همیشه در دست‌تان باشد.
طرز تهیه رشته پلو با سویا را در ادامه ببینید :

مواد لازم برای ۶نفر

۳ پیمانه برنج ۲ پیمانه رشته پلویی ۱عدد
سیب‌زمینی درشت ۱ پیمانه سویا دانه ریز ۲ /۱ ۱پیمانه کشمش پلویی ۱ پیمانه گردو خرد شده ۵
ق س پیاز داغ ۲ /۱ ق چ زردچوبه ۲ /۱ ق چ ادویه ۲ /۱ ق چ دارچین زعفران
دم کرده به میزان لازم کمی روغن و نمک لازم

طرز تهیه رشته پلو با سویا

این غذای رنگارنگ و خوش طعم را درست
کنید و از خوردن آن در سال نو لذت ببرید، به امید اینکه رشته زندگی همیشه در دست‌تان باشد.
۱٫
برنج را از قبل بشویید و با مقداری نمک بخیسانید.
رشته‌های پلویی را به اندازه یک بند انگشت خرد کنید .
٢.
در قابلمه‌ای مناسب آب را جوش بیاورید و برنج را در آن بریزید.
وقتی دانه برنج آماده و نرم شد رشته‌ها را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
بعد از یکی دو جوش برنج را آبکشی کنید.
٣.
کف قابلمه روغن ریخته و ته دیگ دلخواه را قرار دهید.
برنج و رشته را هم در قابلمه بریزید.
کمی آب و روغن روی آن بریزید و دم کنید.
۴.
کشمش‌ها را شسته و با کمی روغن تفت دهید.
مغز گردوها را هم با مقدارخیلی کم روغن تفت دهید و کنار بگذارید.
۵.
سویا را خیس کرده و آب آن را کامل بگیرید.
بعد با ٢ قاشق پیاز داغ تفت دهید.
زردچوبه، ادویه، دارچین وکمی زعفران را همراه میزان لازم نمک اضافه کنید.
۶.
سیب‌زمینی را شسته پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید یا با قالب به صورت شکوفه‌های کوچک قالب
بزنید.
بعد از شستن و خشک کردن، در روغن سرخ کنید.
سپس آنها را در صافی بریزید تا روغن اضافی‌شان خارج شود .
٧.
بعد از دم کشیدن پلو مقداری از آن را با زعفران مخلوط کنید.
نهایتا رشته پلو را در دیس کشیده با پلو زعفرانی، سویای تفت داده شده، کشمش، مغز گردو و شکوفه‌های سیب‌زمینی
تزیین کنید.
آشپزی مثبت