قاشق سوپخوری تخم مرغ آپ پز= ۳ عدد جعفری خرد کرده= ۳ قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی =۱ قاشق سوپخوری
کره= ۱۵۰ گرم نمک و فلفل= به اندازه کافی طرز تهیه:
پیاز را خرد کرده و در داخل روغن سرخ می کنیم.
گوشت چرخ کرده را با پیاز مخلوط می کنیم و می گذاریم تا روی حرارت آب پیاز و گوشت کشیده
شود و گوشت تفت داده شود.
سپس رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب حل کرده، نمک و فلفل اضافه می کنیم و آن را
روی گوشت و پیاز می ریزیم و بعد از دو جوش، تخم مرغ های پخته شده را داخل آن رنده
می کنیم.
جعفری های خرد شده را نیز اضافه می کنیم و بعد از چند ثانیه مواد را از روی حرارت بر
می داریم.
داخل سیب زمینی ها را خالی می کنیم به طوری که ته آن آسیب نبیند و سوراخ نشود.
سپس سیب زمینی ها را در کره مایع می غلطانیم و داخل آنها را با مواد آماده شده پر می
کنیم و در ظرفی می چینیم و ۲ قاشق کره و نصف لیوان آب نیز اضافه می کنیم و می
گذاریم تا بپزد.
می توان سیب زمینی ها را داخل دو ظرف نسوز چید و در فر گذاشت و در درجه حرارت ۳۵۰
درجه فارنهایت و یا در کیک پزهای خانگی پخت.
parsianforum.com
تمامی قسمت های برگزیده ی برنامه عصرجدید + فیلم
