نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
چهارشنبه, ۱۲ مهر , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد

طرز تهیه دسر پاولووای انار و پسته | دسر بالِرین معروف روسی +عکس

تاریخ بروزرسانی : 2016-12-20
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
طرز تهیه دسر پاولووای انار و پسته

طرز تهیه دسر پاولووای انار و پسته را در ادامه ببینید:

طرز تهیه دسر پاولووای انار و پسته

دسر پاولووا (Pavlova) یک نوع دسر بر پایه مرنگ است که به افتخار بالرین معروف روسی آنا پاولووا برای اولین
بار در استرالیا تهیه شد و به همین دلیل دسر پاولووا نامیده می شود.
طرز تهیه دسر پاولووای انار و پسته را در ادامه ببینید:

طرز تهیه دسر پاولووای انار و پسته

مواد لازم: سفیده تخم مرغ ۶ عدد
شکر ۱ و نیم فنجان وانیل ۱ قاشق چایخوری آب لیمو ۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت ۲ و نیم قاشق
چایخوری آب انار ۱ و نیم فنجان عسل ۱/۴ فنجان آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته ۱ و
نیم فنجان شکر ۱ قاشق غذاخوری دانه انار ۱ فنجان مغز پسته خرد شده ۱/۴ فنجان

طرز تهیه دسر پاولووای انار و پسته :

۱-سفیده های
تخم مرغ را ۳۰ دقیقه در دمای محیط قرار دهید.
در این فاصله کف سینی فر یک کاغذ روغنی یا فویل قرار دهید.
یک دایره به قطر ۲۲ سانتیمتر کف کاغذ بکشید.
کاغذ را برگردانید تا دایره پشت کاغذ قرار گیرد.
۲-فر را روی ۱۲۱ درجه سانتیگراد قرار دهید.
سفیده های تخم مرغ را داخل کاسه همزن بریزید و با سرعت متوسط بزنید تا فرم بگیرد و رد پره
های همزن روی آن بماند ( حالت سافت پیک).
۱ و نیم فنجان شکر را قاشق قاشق اضافه کنید و با سرعت بالا بزنید تا سفیده سفت شود و
وقتی همزن را بلند می کنید سفیده حالت سفت و خشک داشته باشد ( حالت استیف پیک).
۱/۲ قاشق چایخوری وانیل و ۱ قاشق چایخوری آب لیمو را اضافه کنید نشاسته ذرت را روی سفیده بپاشید و
به آرامی ترکیب کنید.

طرز تهیه دسر پاولووای انار و پسته

۳-مواد را به اندازه دایره ای که کشیدید روی کاغذ روغنی بریزید و با قاشق دور تا دور آن
را گرد کنید.
بهتر است لبه ها کمی بلندتر باشد تا مواد راحتتر روی آن قرار بگیرند.
سینی فر را به مدت ۱ ساعت داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید.
در این مدت به هیچ وجه در فر را باز نکنید تا پف پاولوا نخوابد.
پس ازین مدت فر را خاموش کنید و اجازه دهید دسر پاولوا یک ساعت دیگر داخل فر بماند.
۴-در این فاصله شربت انار را آماده کنید.
آب انار، عسل و ۱ قاشق غذاخوری آب انار را داخل یک شیرجوش بریزد و روی حرارت متوسط قرار دهید
تا به جوش بیاید.
وقتی مایع به جوش آمد حرارت را کم کنید.
اجازه دهید به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه ریز بجوشد، غلیظ شود و حجم آن نصف شود.
شربت انار را داخل کاسه ای بریزید و اجازه دهید خنک شود.

خامه فرم گرفته

۱ قاشق غذاخوری شکر و ۱ قاشق چایخوری وانیل باقی مانده را را داخل کاسه بریزید و با
سرعت متوسط بزنید تا سفت و فرم گرفته شود ( حالت استیف پیک).
بهتر است از قبل کاسه و پره های همزن را داخل یخچال یا فریزر قرار دهید تا سرد شوند.
سینی فر را خارج کنید و مرنگ پخته شده را به آرامی از کاغذ روغنی یا فویل جدا کنید و
روی بشقاب سرو قرار دهید.
خامه فرم گرفته را روی آن بریزید و پخش کنید.
دانه های انار و پسته خرد شده را روی آن بپاشید.
در آخر شربت انار را روی دسر بریزید و بلافاصله سرو کنید.
ایران کوک

بستری برای معامله گران با تفکر حرفه ای
بدن شما چند سالشه؟ این تست رو انجام بدین !
برچسب ها: آموزش آشپزی دسر
اخبار مرتبط:
یخ در بهشت کیوی دسر دلچسب پاییزی با کیوی
بیسکوییت های پاییزی این بیسکوییت های پاییزی شیک و زیبا را از دست ندهید!
 دسر گلابی بل هلن یا دسر گلابی!
دسر ژلاتینی آبی طرز تهیه دسر ژلاتینی آبی رنگ
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دیزی ایرانی دستور تهیه دیزی مخصوص ایرونی!
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
دسر طالبی دسر طالبی با ژله تمشک متفاوت و زیبا!
طرز تهیه دلمه سیب زمینی
کوفته سوخاری طرز تهیه کوفته سوخاری لذیذ و بسیار آسان!
سالاد نیسواز طرز تهیه سالاد نیسواز
دسر پای شکلات خامه ای را حتما امتحان کنید! +عکس
پخت سمنو آموزش پخت سمنو خوشمزه برای عید نوروز امسال
ساندویچ عصرانه طرز تهیه ساندویچ عصرانه بسیار خوشمزه و شیک!+عکس
پای گوجه فرنگی پای گوجه فرنگی ، غذایی بسیار خوشمزه، مخصوص گیاه خواران +عکس
طرز تهیه نان سفید خانگی طرز تهیه نان سفید خانگی با عطر مخصوص اش! +عکس
ریتای هویج بسیار خوشمزه
تا زردآلوها نرسیده اند، آش زنگلاچو را امتحان کنید! +عکس
طرز تهیه کیک موزی با خامه پنیری
دلمه حصیری ،شیک و متفاوت! +عکس
طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
آش مانتی خوشمزه و آسون رو حتما امتحان کنین! +عکس
طرز تهیه گنبد شکلاتی
لبوی شب یلدا را چگونه تزیین کنیم
کیک بیسکوییتی کیک بیسکویت شکلاتی پرطرفدار با دستوری ویِِژه!
زرشک پلو با مرغ راز هایی که زرشک پلو با مرغ شما رو فوق العاده میکنه!
طرز تهیه سس هلندی مخصوص مرغ و میگو
طرز تهیه پنکیک سیب با عسل
طرز تهیه رولت مرغ و سالسا +عکس
طرز تهیه سان شاین با مراحلی آسان و ساده! +عکس
قلیه اسفناج آشنایی با روش تهیه‌ی قلیه اسفناج
گراتن مرغ
کیک شارلوت رویال, یک کیک شیک و خوشمزه! +عکس
دسر با بیسکویت پتی بور طرز تهیه ی ژله بیسکویت
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
آرون گروپس
مروری بر گذشته
یخ در بهشت کیوی دسر دلچسب پاییزی با کیوی
کیک کدو چندلایه کیک کدو چندلایه، کیک پاییزی لذیذ و خوشمزه!
خورش زرشک خورش خوش آب و رنگ پاییزی با زرشک!
بیسکوییت های پاییزی این بیسکوییت های پاییزی شیک و زیبا را از دست ندهید!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهویدئو