مواد اولیه برای ۴ نفر:
گوشت۷۰۰گرم (خورشتی و خرد شده) عصاره گوشت ۱بسته
پیاز۲عدد سیر۲حبه کره ۱۵۰گرم برنج نیم کیلو
روغن به میزان لازم فلفل دلمه ای ۳عدد (رنگارنگ و نگینی شده) نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۲قاشق سوپخوری زعفران به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا در ظرفی مناسب نیمی از کره ها را ذوب کرده
و پیاز نگینی شده را در آن کاملا سرخ میکنیم و سپس گوشت خرد شده را تا حدی تفت میدهیم
تا تغییر رنگ دهد.سپی عصاره گوشت را در آب مخلوط کرده و به گوشت اضافه میکنیم و اجازه میدهیم خوب
بپزند.فلفل ها را در ظرفی جداگانه تفت میدهیم تا کمی نرم شوند و رنگشان تغییر کند.
سپس رب گوجه فرنگی ، زعفران و ادویه را به آنها اضافه کرده و دراواخر پخت گوشت به خورش اضافه
میکنیم.برنج را در ظرف مناسب دم میکنیم و به صورت پلو خورش غذا را سرو میکنیم.
نکات:
۱)میتوانید به جای گوشت تکه ای از گوشت چرخکرده یا مرغ هم در این خورش استفاده کنید.۲)اضافه کردن فلفل و
تند کردن غذا مزه آن را بهتر میکند.۳)اگر دوست دارید چند قاشق آبلیمو به خورش اضافه کنید تا خوشمزه
تر شود.نوش جان
سفره خونه
خوانندگی جالب چهار بازیگر زن ایرانی در شام ایرانی 
