طرز تهیه خورش رنگارنگ، زیبا و خوش طعم! +عکس

مواد اولیه برای ۴ نفر:

گوشت۷۰۰گرم (خورشتی و خرد شده) عصاره گوشت ۱بسته

پیاز۲عدد سیر۲حبه کره ۱۵۰گرم برنج نیم کیلو
روغن به میزان لازم فلفل دلمه ای ۳عدد (رنگارنگ و نگینی شده) نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۲قاشق سوپخوری زعفران به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا در ظرفی مناسب نیمی از کره ها را ذوب کرده
و پیاز نگینی شده را در آن کاملا سرخ میکنیم و سپس گوشت خرد شده را تا حدی تفت میدهیم
تا تغییر رنگ دهد.سپی عصاره گوشت را در آب مخلوط کرده و به گوشت اضافه میکنیم و اجازه میدهیم خوب
بپزند.فلفل ها را در ظرفی جداگانه تفت میدهیم تا کمی نرم شوند و رنگشان تغییر کند.
سپس رب گوجه فرنگی ، زعفران و ادویه را به آنها اضافه کرده و دراواخر پخت گوشت به خورش اضافه
میکنیم.برنج را در ظرف مناسب دم میکنیم و به صورت پلو خورش غذا را سرو میکنیم.

نکات:

۱)میتوانید به جای گوشت تکه ای از گوشت چرخکرده یا مرغ هم در این خورش استفاده کنید.۲)اضافه کردن فلفل و
تند کردن غذا مزه آن را بهتر میکند.۳)اگر دوست دارید چند قاشق آبلیمو به خورش اضافه کنید تا خوشمزه
تر شود.نوش جان

سفره خونه