طرز تهیه خوراک گوشت و پرتقال به سبک چینی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
طرز تهیه خوراک گوشت و پرتقال به سبک چینی
طرز تهیه خوراک گوشت و پرتقال به سبک چینی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت ما طرز
تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
در این غذای خوشمزه ی چینی، گوشت را با پرتقال مزه دار می کنیم.
آن را به همراه پلوی برنج میل کنید.
مواد لازم:
پرتقال ۳ عدد سیر ۲ حبه سس سویا ۲ قاشق غذاخوری گوشت ۷۰۰ گرم نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری
روغن گیاهی ۲ قاشق غذاخوری پیازچه ۶ ساقه طرز تهیه خوراک گوشت و پرتقال به سبک چینی: ۱-رنده پوست پرتقال
و آب آن را در کاسه ای بریزید.
سیر و سس سویا را به آن اضافه کنید.
۲-تکه های گوشت را در نشاسته ذرت بغلتانید و خوب به آن آغشته کنید.
۳- ۱ قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه ای نچسب روی حرارت بالا گرم کنید و گوشت را در چند نوبت
برای حدود ۳ تا ۵ دقیقه، تا زمانیکه قهوه ای رنگ شوند، تفت دهید (در صورت نیاز، روغن بیشتری به
آن ها اضافه کنید).
آن ها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.
۴- ترکیب آب پرتقال را در ماهیتابه بریزید و برای حدود ۱ دقیقه بجوشانید.
گوشت ها را به ماهیتابه بازگردانید، تکه های پرتقال و پیازچه را به آن اضافه کنید.
۵-با تکان دادن ماهیتابه مواد را با هم ترکیب کنید، تا گرم شوند.
خوراک را گرم و به همراه پلو میل کنید.
نکات: ۱- پوست ۱ عدد پرتقال را رنده کنید و آب آن را بگیرید.
۲ عدد پرتقال دیگر را پوست بگیرید، آن ها را به پهنای یک و نیم سانتی متر ورقه ورقه کنید
و بعد از وسط نصف کنید.
هسته های آن ها را جدا کنید.
۲- سیر را ریز خرد کنید.
۳- از گوشت بدون استخوان استفاده کنید، آن را به شکل نوارهایی با قطر یک و نیم سانتی متر برش
دهید.
۴- از بخش های سبز پیازچه استفاده کنید، آن ها را به قطعات ۳ سانتی متری خرد کنید.
آشپزباشی
