طرز تهیه خوراک گوشت و شاه بلوط
خوراک گوشت و شاه بلوط ، شاه بلوط جایگاه ویژه ای در میان ترک های ترکیه دارد.
وقتی هوا رو به سردی می رود.کباب شاه بلوط یکی از خوراکی هایی است که پیر و جوان را به
خود میخواند.
طرز تهیه خوراک گوشت و شاه بلوط را در ادامه ببینید : خوراک گوشت و شاه بلوط ، شاه
بلوط جایگاه ویژه ای در میان ترک های ترکیه دارد.
وقتی هوا رو به سردی می رود.
کباب شاه بلوط یکی از خوراکی هایی است که پیر و جوان را به خود میخواند.
شاه بلوط ها به وسیله چاقو خراش داده میشوند بعد بدون افزودنی خاصی تنها تفت داده میشوند.
در پاکت
های کاغذی در خیابان به فروش میرسند.
یکی از راه های استفاده از شاه بلوط مصرف آن در خوراک های گوشتی است.
مواد لازم
۷۵۰ گرم گوشت فیله نیم کیلو گرم شاه بلوط نیم پز ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای
زرد ۱ عدد فلفل دلمه ای سرخ ۲ حبه سیر ۲ ساقه رز ماری تازه ۲ قاشق
غذاخوری کره ۱ قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده نمک، فلفل
طرز تهیه خوراک گوشت و شاه بلوط
کره را
در تابه ذوب کنید.
پیاز را خرد کرده همراه سیر ریز ریز شده در کره تفت دهید.
گوشت را به
سبک ژولیان (کبریتی درشت) خرد کرده همراه زنجبیل و رز ماری به سیر و پیاز افزوده
به سرخ کردن ادامه دهید.
اواخر پخت فلفل دلمه ای ها را هم کبریتی خرد کرده به مواد گوشتی اضافه کنید.
شاه بلوط ها را از پوستشان جدا کرده همراه نمک و فلفل( ادویه دلخواه) به خوراک افزوده بگذارید ده دیگر
به پختن ادامه دهند تا مزه ها با یکدیگر مخلوط شوند.
خوراک شما
آماده است.
نکته.
شاه بلوط ها را در آب ریخته بپزید.
نه انقدر که نرم شوند.
بلکه باید کمی نیم پز بماند.
بعد ابکشی کرده وقتی کمی سرد شد به راحتی پوستشان درمی آید.
کافه ترک
خواستگاران مینا وحید ، بانوی عمارت
