طرز تهیه خوراک هوموس و گوشت سرخ شده +عکس

طرز تهیه خوراک هوموس و گوشت سرخ شده +عکسآشپزی و شیرینی پزی

خوراک هوموس بیشتر یک نوع پیش غذا است، اما به علت اینکه در تهیه اش همراه گوشت سرو شده میتواند به عنوان خوراک اصلی در نظر گرفته شود.

طرز تهیه خوراک هوموس

خوراک هوموس بیشتر یک نوع پیش غذا است، اما به علت اینکه در تهیه اش همراه گوشت سرو شده میتواند
به عنوان خوراک اصل در نظر گرفته شود.
طرز تهیه خوراک هوموس و گوشت سرخ شده را در ادامه ببینید.

مواد لازم:

۲ قاشق غذاخوری کره ۲ قاشق غذاخوری دانه کاج ۱ عدد پیاز ۵۰۰ گرم گوشت کله گنجشکی گاو (گوشت را
به مکعبی خرد کنید) نمک فلفل سیاه

مواد لازم جهت هوموس:

۵۰۰ گرم نخود ۳ حبه سیر ۱ عدد لیموی درشت (لیموی درشت عطر
و طعم بی نظیری دارد) ۲ قاشق غذاخوری ارده ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون اصل نمک نصف قاشق چایخوری زیره
۱ قاشق چایخوری سماق

جهت تزئین:

روغن زیتون، پیازچه

طرز تهیه خوراک هوموس

خوراک هوموس و گوشت سرخ شده
طرز تهیه:

۱٫
کره را بدون آنکه بسوزانید در ظرف نسبتا بزرگی ذوب کنید.
دانه کاج را در کره آنقدر تفت دهید تا طلایی شوند.
گوشت و پیاز( پیاز را مکعبی ریز و گوشت را مکعبی درشت خرد کنید) را اضافه کنید.
۲٫
زیر ظرف را کم کرده، درب دیگ را بگذارید.
هر از چند گاهی خوراک را هم بزنید.
زمان طبخ بسته به نرم شدن و پختن گوشت دارد.
۱۵ دقیقه قبل از آنکه ظرف را از روی حرارت بردارید.
نمک و فلفل را اضافه کنید.
۳٫
نخود را از یک شب قبل خیس دهید.
و چند بار آبش را عوض کنید.
نخود زود بو میگیرد و تغییر آب از بوی بد جلو گیری میکند.
۴٫
روز بعد نخود را شسته و دو برابر حجمش آب ولرم افزوده روی حرارت قرار دهید تا بپزد.
نخود پخته، آب لیموی تازه، ارده، روغن زیتون، نمک، سماق، پودر زیره، سیر را در غذا ساز ریخته آنقدر مخلوط
کنید تا کاملا یک دست و شبیه به پوره شود.
۵٫
ظرفی مناسب اگر سفالی با روکش آبی باشد جلوه بیشتری دارد.
انتخاب کرده هوموس را در مرکز ظرف خالی کنید، با پشت قاشق اندکی پهن کرده مرکزش را کمی خالی کنید
تا جا برای گوشت باز شود.
در مرکز هوموس گوشت را افزوده روی گوشت روغن زیتون، پیازچه خرد شده بپاشید.
کافه ترک

بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
تاریخ بروزرسانی : 2016-11-09 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
سوپ چغندر خوشمزه و مقوی برای شب یلدای شما
سوپ چغندر خوشمزه و مقوی برای شب یلدای شما
آموزش تصویری تزئین ظرف میوه شب یلدا
آموزش تصویری تزئین ظرف میوه شب یلدا
بیسکویت پرتقالی به شکل آدم برفی برای شب یلدا
بیسکویت پرتقالی به شکل آدم برفی برای شب یلدا
آموزش تهیه ژله انار شب یلدا
آموزش تهیه ژله انار شب یلدا
سوپ زرشک سوپی بای شب های بلند پاییزی
سوپ زرشک سوپی بای شب های بلند پاییزی
خورش انار و بادمجان شامی یلدایی!
خورش انار و بادمجان شامی یلدایی!
دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا
دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا
دسر سه لایه انار دسری ساده و خوشمزه برای شب یلدا
دسر سه لایه انار دسری ساده و خوشمزه برای شب یلدا