خوراک معرکه مرغ و قارچ

خوراک معرکه مرغ و قارچآشپزی و شیرینی پزی

غذاهای ترکی بسیار لذیذ اند. مردم کشور ما از ترک و کرد و لر و بلوچ تشکیل شده اند و هر کدام آشپزی منحصر به خودشان را دارند. علاوه بر آن همجواری ما با کشور ترکیه باعث شده غذاهای آنها وارد خانه های ما شود.

امروز تصمیم داریم سری به آشپزی ترکی بزنیم و یکی از غذاهای خوشمزه مردم ترکیه که بسیار سده است را به شما معرفی کنیم. می توانید این خوراک را برای ناهار امروز آماده کنید. طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ را در نیک صالحی ببینید.

خوراک مرغ و قارچ

خــوراک مـرغ و قـارچ ترکـی غذای کشور ترکیه  است.

مـواد لازم

فیله مرغ: ۵۰۰ گرم

قارچ: ۴۰۰ گرم

پیاز متوسط: دو عدد

سیر: چهار حبه

فلفل سبز: شش عدد

گـوجه‌فرنگی: پنج عدد

کره: ۱۵۰ گرم

رب گوجه‌فرنگی:یک قاشق سوپخوری

نمک: ۲/۳ قاشق چـایخوری

فلفل قرمز، سیــاه و زیره سبز: به میزان لازم

پنیر پیتزا:۱۰۰ گرم

خوراک مرغ و قارچ

طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ

طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ

پیازها را نگینی خرد نموده و به همراه کره تفت می‌دهیم تا پیازها نرم شوند.
سیرها را نگینی خرد نموده و به پیازها اضافه می‌کنیم.
وقتی عطر سیر بلند شد، قارچ‌های اسلایس شده را به آن افزوده و با حرارت زیاد قارچ را تفت می‌دهیم
تا آب آن کشیده شود.

فیله مرغ را به صورت نگینی درشت خرد نموده، به مخلوط پیـــاز و قارچ افزوده، تفت داده و می‌گذاریم مرغ‌ها
پخته و آب آنها کشیده شود.

همچنین بخوانید :  ترکیبی از مواد تازه در خوراک مرغ به همراه سیب و اسفناج +عکس

فلفل‌های سبز خرد شده و رب گوجه‌فرنگی را اضافه نموده و تفت می‌دهیم.
در آخر گوجه‌فرنگی‌ها را پوســت کنده و به همراه نمک و فلفل‌‌ها به مخلوط گوشتی افزوده و اجازه می‌دهیم تا
آب گوجه‌‌فرنگی‌ها کشیده شود.

مواد گوشتی را در ظرف‌های یک‌ نفره ریخته و روی آنها را با پنیر پیتزا رنده شده می‌پوشانیم.
ظرف‌ها را به مدت ۱۵ دقیقه در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار داده تا پنیر روی مواد گوشتی
آب شود.
نکته این غذا را با ظرف‌های سفالی سرو می‌کنند.

خواص درمانی فلفل سبز را بشناسید

فلفل سبز سیستم قلبی عروقی را از چندین راه پشتیبانی و تحریک می‌کند و کمک می‌کند تا
تصلب شرایین و فشارخون را به وسیله پایین آوردن کلسترول خون و سطوح تری گلسیرید کاهش دهد.

خوراک مرغ و قارچ

خواص درمانی فلفل سبز

فلفل سبز یک عامل مسکن موضعی و با دوام است. فلفل سبز حاوی ترکیباتی مانند ویتامین A ،C، سولانین،
کلسیم، آهن، فسفر و مواد چرب است و همچنین برای بهبود میگرن‌های پر درد استفاده می‌شود.

مشرق _خانواده سبز مجله شماره ۱۵۲ صفحه ۵۰

تاریخ بروزرسانی : 2019-01-29 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو