طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات را در ادامه ببینید :
مواد لازم:
سینه مرغ (خردشده):
۴۵۰ گرم سفیده تخم مرغ: یک عدد کره: یک ق س کلم بروکلی (خرد شده): ۲ پیمانه قارچ (خردشده): ۲
پیمانه هویج (خرد شده): یک پیمانه پیاز (خرد شده): یک پیمانه کدو سبز (خردشده): یک پیمانه سیر (ریز خردشده):
یک ق س روغن زیتون: یک ق س سویا سس : یک و یک دوم ق س نشاسته ذرت: یک
و یک چهارم ق س آب: به مقدار لازم سرکه بالزامیک: یک ق س
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات
: ۱- سفیده تخم مرغ، یک قاشق سوپ خوری سرکه بالزامیک، یک قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت، یک دوم قاشق
سوپ خوری سویا سس را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.
سینه مرغ را به ابعاد کوچک برش داده و به این مخلوط به خوبی آغشته کنید و حدود ۳۰ دقیقه
در یخچال قرار دهید.
۲- تمامی سبزیجات را به ابعاد کوچک برش دهید.
۳- مقداری آب را در ظرف مناسبی به جوش آورید و یک قطره روغن زیتون در آن بریزید.
مرغ خردشده را اضافه کرده تا بپزد و سپس آن را به آبکش انتقال داده، زیر آب سرد بگیرید و
کنار بگذارید.
۴- روغن زیتون و کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و سیر ریز خرد شده را حدود
۳ دقیقه در آن تفت دهید.
۵- سبزیجات و یک قاشق سوپ خوری سویا سس را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
یک چهارم قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت باقی مانده را در ظرف مناسبی با ۶ قاشق سوپ خوری آب به
خوبی مخلوط کنید.
سپس به سبزیجات اضافه و مخلوط کنید.
۶- حدود ۵ دقیقه روی حرارت ملایم به پخت سبزیجات ادامه دهید.
سپس مرغ را اضافه کنید و باز حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید.
مقداری نمک زده و سرو کنید.
سفره ایرانی
