طرز تهیه خوراک مرغ و آلو سیاه غذای مَرد پسند +عکس

طرز تهیه خوراک مرغ و آلو سیاه

خورش مرغ و آلو از جمله غذاهای معروف است که همه ما حداقل یکبار آن را امتحان کرده ایم.
امروز در این مطلب می خواهیم طرز تهیه خوراک مرغ و آلو سیاه را به شما آموزش بدهیم که کمی
با آن قبلی متفاوت تر است و همچنین از آلو سیاه در آن استفاده شده است.

مواد لازم:

۴ عدد ران مرغ ۱ کیلو آلو سیاه ۲ عدد پیاز متوسط ۴ ق س
آب انار سرد ۱ ق س آرد ۲ ق چ ادویه کاری ۲ ق چ دارچین به میزان لازم نمک
و فلفل به میزان لازم روغن

طرز تهیه خوراک مرغ و آلو سیاه

۱ یکی از پیازها را خرد کرده ، داخل قابلمه‌ای همراه
با کمی روغن تفت دهید، سپس تکه های مرغ‌ را همراه با ادویه کاری و دارچین به آن اضافه کرده
و به تفت دادن ادامه دهید.
حالا یک دوم پیمانه آب بریزید و بگذارید مرغ ها به مدت حدود ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد.
۲ نیمی از آلوسیاه‌ها را هسته گرفته و در مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید تا به پوره تبدیل شوند، سپس پوره
آلو را به مرغ اضافه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه دیگر هم آنها را بپزید.
۳ در این مدت پیاز دوم را خرد کرده، سرخ کنید، سپس آن را کنار بگذارید.
۴ در یک کاسه مناسب آرد و آب انار سرد را باهم مخلوط‌کنید، سپس آن را داخل قابلمه بریزید و
کمی هم بزنید تا مواد باهم مخلوط شوند.
۵ حالا پیازداغ را همراه بقیه آلو سیاه‌ها، به غذا اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه صبر کنید تا خورش
جا بیفتد.
به میزان لازم نمک و فلفل هم بزنید.بعدازاینکه غذا آماده شد، آن را در ظرف موردنظرتان بریزید، با سبزی‌های مورد
نظر تزیین کرده ، سرو کنید.

یه جور دیگه:

می‌توانید برای خوش‌رنگ‌تر شدن و خوش‌طعم‌تر شدن غذا ۲ قاشق ژله انار هم هنگام ریختن آلوها به غذا اضافه
کنید.
آشپزی مثبت