خیلی از افراد بعد از اذان مغرب و موقع افطار با وعده ای سنگین خود را سیر می کنند و سعی می کنند تمام خوراکی هایی
که در وعده روز آرزوی خوردنشو داشتند یکجا میل کنن. اما خوردن غذایی که هم سالم باشد و هم سیرمان کند
کمک زیادی به دستگاه گوارش می کند و باعث می شود از آسیب های ناشی از پرخوری در امان بمانیم.
طرز تهیه خوراک لوبیا سفید غذایی سبک و مقوی را با هم ببینیم.
خوراک لوبیا سفید
اگر می خواهید یک وعده غذایی با کالری متوسط خوب سیرتان کند و به شما انرژی دهد دستور غذایی امروز را خوب به ذهن بسپارید.
مواد به کار رفته در این دستور پخت ساده هستند و می توانید خیلی سریع آماده شان کنید.
لوبیا و پروتئین مقدار زیادی پروتئین به غذا اضافه می کنند و سبزیجات حاوی فیبر هستند.ترکیب و فیبر و پروتئین در یک غذا یعنی
می توانی تا مدت طولانی سیر باشی. با نگاهی به مواد مغذی نیز می بینید که چقدر این غذا سالم است! پس امروز بدن خود را تحویل
بگیرید و یک وعده غذای سالم و انرژی بخش مهمانش کنید.
مواد لازم برای تهیه تهیه خوراک لوبیا سفید:
۴ قاشق چای خوری
روغن زیتون سه چهارم فنجان
پیاز خرد شده دو قاشق غذا خوری
سیر برش خورده ۲۲۶ گرم
قارچ، هر کدام به چهار قسمت تقسیم شده باشند
۳ فنجان گوجه فرنگی خرد شده ( دو عدد بزرگ )
یک فنجان آب سبزیجات
بدون نمک سه چهارم قاشق چای خوری
نمک ۴۲۵ گرم
لوبیا سفید کنسروی یا پخته، آب کشیده شده و خشک
۱۴۱ گرم اسفناج
۴ عدد تخم مرغ بزرگ
یک قاشق غذا خوری سرکه سیب
فلفل سیاه به اندازه دلخواه
طرز تهیه خوراک لوبیا سفید
روش پخت خوراک لوبیا سفید:
۱٫
یک قاشق غذا خوری روغن زیتون را در ماهی تابه و روی شعله متوسط رو به بالا گرم کنید
۲٫
پیاز و سیر را به ماهی تابه اضافه کنید.به مدت ۲ دقیقه بپزید و در طول پخت دائم محتویات را بهم بزنید
۳٫
به ماهی تابه قارچ اضافه کنید به مدت ۵ تا ۶ دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای شوند به
پختشنان ادامه دهید
۴٫
به ماهی تابه گوجه فرنگی، آب، سبزیجات، نمک و لوبیا ها را اضافه کنید و محتویات درون آن را به
جوش بیاورید
۵٫
به مدت پنج دقیقه و تا جایی که محتویات نرم شوند و نیمی از مایع تبخیر شود به پختن ادامه دهید.
فراموش نکنید محتویات را مرتب بهم بزنید
۶٫
اسفناج را اضافه کنید، به مدت ۲ دقیقه بپزیدش.
ماهی تابه را از روی شعله بردارید درپوشش را بگذارید و گرم نگهش دارید.
۷٫
یک قاشق چای خوری روغن زیتون باقی مانده را در یک ماهی تابه بزرگ نچسب روی شعله متوسط گرم کنید،
تخم مرغ ها را در ماهی تابه بشکنید، حدود سه دقیقه یا تا زمانی که سفیده تخم مرغ ها پخته
شود و زرده هنوز شل باشد بپزید
۸٫
میکس لوبیایی که پختید را بین ۴ کاسه تقسیم کنید.
روی هر وعده یک تخم مرغ قرار دهید، سپس رویش سرکه و فلفل سیاه بریزید.
خواص سرکه سیب و لاغری
شاید شما شنیده باشید که سرکه سیب به از دست دادن وزن کمک خواهد کرد! در این مورد تحقیقات
بسیار کمی وجود دارد تنها مطالعه برای تست این ایده روی مردم در ژاپن انجام شد.
خواص سرکه سیب
در این مطالعه، به ۱۷۵فرد چاق اما سالم سرکه سیب یا آب در روزانه به مدت۱۲ هفته داده شد
رژیم غذایی هر دو گروه مشابه بود در پایان مطالعه، کسانی که سرکه استفاده می کردند وزن بیشتری
از دست داده بوند به طور متوسط، گروهی که سرکه خوردند ۱ – ۲ پوند در طول مدت ۳ ماه وزن از دست دادند.
محققان نشان دادند که سرکه ممکن است روی ژنهای درگیر در شکستن چربی ها تاثیر بگذارد.
همچنین سرکه سیب می تواند به افراد در القای حس سیری کمک نماید. این خاصیت
می تواند به افراد در کاهش وزن کمک کند و این یکی از مشهورترین خواص سرکه سیب است.
دکتر کرمانی _ نبض ما
خوانندگی جالب چهار بازیگر زن ایرانی در شام ایرانی 
