طرز تهیه جوجه کباب لیمویی , حالا که فصل لیمو ترش است. حتما از لیموی تازه برای این جوجه استفاده کنید.
طرز تهیه جوجه کباب لیمویی
طرز تهیه جوجه کباب لیمویی , در این مطلب طرز تهیه جوجه کباب لیمویی را به شما
آموزش داده ایم.
• مدت زمان کلی: ۴۵ دقیقه • میزان سرو: ۱۲ سیخ کباب
مواد لازم:
سینه مرغ : ۴ عدد (حدود ۹۰۰
گرم) لیمو شیرازی (آب گرفته شده): ۵ عدد نمک: یک دوم ق س زیره: یک دوم ق س فلفل
قرمز (پودر شده): یک ق س گشنیز (خرد شده): یک چهارم پیمانه سیر (ریز خرد شده): یک حبه فلفل
دلمه ای قرمز: ۲ عدد فلفل دلمه ای سبز: ۲ عدد پیاز: یک عدد
طرز تهیه جوجه کباب لیمویی
روش تهیه:
۱٫
ابتدا آب لیمو ترش ها را گرفته در ظرف مناسبی بریزید.
نمک، زیره، فلفل قرمز پودر شده، گشنیز و سیر ریز خرد شده را اضافه و مخلوط کنید.
۲٫
سینه مرغ را به قطعات کوچک برش داده و در ظرف مناسبی قرار دهید.
مخلوط چاشنی را روی تکه های مرغ بریزید.
۳٫
در ظرف را قرار داده و آن را تکان دهید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند و سپس
به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا مرغ طعم دار شود.
۴٫
در این فاصله فلفل های دلمه ای و پیاز را خرد کنید.
۵٫
مرغ طعم دار شده، فلفل دلمه ای و پیاز را به سیخ کشیده و در گریل با حرارت متوسط قرار
دهید و حدود ۵ الی ۷ دقیقه هر طرف آنها را کباب کنید.
۶٫
پس از گریل شدن مرغ آن را از روی گریل برداشته و آب لیمو ترش روی آنها بریزید و سرو
نمایید.
سفره ایرانی
