طرز تهیه ترشی قارچ +عکس

طرز تهیه ترشی قارچ

ترشی یکی از خوشمزه ترین چاشنی هایی است که با انواع غذاها سر سفره ما ایرانیان است.
این بار با قارچ یک ترشی خوش طعم و عالی درست کنید.
طرز تهیه ترشی قارچ زل در ادامه ببینید : ترشی یکی از خوشمزه ترین چاشنی هایی است که با
انواع غذاها سر سفره ما ایرانیان است.
این بار با قارچ یک ترشی خوش طعم و عالی درست کنید.

مواد لازم:

قارچ تازه : یک کیلو گرم نمک و فلفل : به مقدار لازم شکر : یک قاشق مربا خوری سیر خرد شده : ۳ حبه برگ بو : ۲تا ۳ عدد شوید تازه خرد شده : ۲ قاشق
غذا خوری آب : ۱۸ پیمانه روغن گیاهی : نصف پیمانه سرکه سفید : نصف پیمانه به اضافه ۳
قاشق غذا خوری

ترشی قارچ را با این دستور درست کنید!

طرز تهیه ترشی قارچ :

۱-در ظرفی متوسط سرکه، نمک، شکر، سیر، برگ
بو، فلفل سیاه و شوید را مخلوط کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بماند.
۲-دو پیمانه آب به آن اضافه کنید و به جوش بیاورید.
۳-سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت ۵ دقیقه آرام بجوشد.
روغن را اضافه و زیر آن را خاموش کنید و کنار بگذارید.
۴- ۱۶ پیمانه باقی مانده آب را بجوشانید.
۵-با ۳ قاشق غذا خوری سرکه قارچ ها را بشویید و در صورت بزرگ بودن ریز کنید و به آب
جوش اضافه کنید و بگذارید ۳ دقیقه بجوشد و از صافی رد کنید.
۶-قارچ را در مواد سرکه بریزید و بگذارید ۳ دقیقه در آن بجوشد.
۷-بگذارید مواد سرد شود سپس در یخچال قرار دهید.
ایران ویج