طرز تهیه ترشه شامی (گیلان) +عکس

طرز تهیه ترشه شامی (گیلان) +عکس آشپزی و شیرینی پزی

شام چی داریم؟ شامی از غذاهای حرفه ای من درآوردی همه ی مامان ها محسوب می شود.حتما نیازی نیست دستور خاصی را دنبال کنند.بنا به سلیقه خود موادی را ترکیب می کنند و از آن یک شامی فوق العاده در می آورند.در این مطلب طرز تهیه نوعی شامی به روش گیلانی ها را به شما […]

شام چی داریم؟

شامی از غذاهای حرفه ای من درآوردی همه ی مامان ها محسوب می شود.
حتما نیازی نیست دستور خاصی را دنبال کنند.
بنا به سلیقه خود موادی را ترکیب می کنند و از آن یک شامی فوق العاده در می آورند.
در این مطلب طرز تهیه نوعی شامی به روش گیلانی ها را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

گوشت گوساله چرخ کرده نیم کیلو پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد جعفری ساطوری ۱/۲ پیمانه تخم مرغ زده ۱
عدد سیب زمینی پخته پوست گرفته ۲ عدد آب غوره ۱/۲ پیمانه
زعفران سائیده روغن
نمک و فلفل

 طرز تهیه ترشه شامی (گیلان)

طرز تهیه:

۱-در یک کاسه بزرگ و مناسب گوشت، پیاز، جعفری، تخم مرغ، نمک و فلفل و
زعفران سائیده (حل شده در کمی آب جوش) را بریزید.
سیب زمینی ها را روی آنها رنده کنید و سپس با دست تمیز تمام مواد را چنگ بزنید تا باهم
مخلوط و یکدست شوند.

همچنین بخوانید :  دستور پخت شامی تن ماهی

۲-در یک تابه در دار ۵ یا ۶ قاشق روغن بریزید و اجازه دهید تا کاملا داغ شوند.
با دستتان از مایه شامی بردارید و در کف دستتان پهن کنید.
شامی ها را در روغن بیندازید و هر روی آنها را ۳ تا ۴ دقیقه سرخ و سپس از تابه
خارج کنید.

۳-مجددا شامی ها را به تابه باز گردانید.
آبغوره را روی آنها بریزید و در تابه را بگذارید.
حرارت را بسیار کم کنید و ۲۵ تا ۳۰ دقیقه آنها را بپزید.

ایران کوک

تاریخ بروزرسانی : 2016-05-25 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi