کباب تتالی غذایی ساده ای است که میتوانید برای خانواده تهیه کنید این غذا ی سنتی مخصوص شهر اراک می باشد. این غذا را میتوانبا گوشت مرغ و یا گوشت قرمز تهیه کنید و برای سحری و حتی افطار گزینه مناسبی است.
کباب تتالی یک غذای محلی و مخصوص شهر اراک می باشد. این غذای سنتی و خوشمزه را میتوانید در منزل به راحتی تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. اگر دقت کنید این غذا شباهت زیادی به غذای تاس کباب دارد و بیشتر در منزل تهیه میشود و کمتر جایی را میتوانید اماده ی ان را پیدا کنید .این غذا به صورت ابدار و با نان سرو میشود. طرز تهیه ی این غذای خوشمزه را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم کباب تتالی
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
سیب زمینی متوسط ۴ عدد
پیاز بزرگ ۳ عدد
گوجه فرنگی ۶ عدد
فلفل دلمه بزرگ ۱ عدد
طرز تهیه کباب تتالی
چاشنی های غذا:
غوره، لواشک، فلفلسیاه، زردچوبه ، نمک، رب گوجه فرنگی هر کدام به میزان دلخواه
نصف قاشق غذاخوری ،به اندازه ای که کفتابه چرب شود روغن را در تابه میریزیم.
۲ عدد از پیازها را نگینی خورد می کنیم و درتابه میریزیم.یکی از پیازها را در گوشت چرخکرده رنده میکنیم و خوب ورز میدهیم وکمی نمک، فلفل سیاه و زرد چوبهبه گوشت اضافه میکنیم.به اندازه کمتر از کف دست از گوشت چرخ کرده برمیداریم و به شکل گرد درمی آوریم و روی پیازدر تابه میچینیم.سیب زمینی ها را پوست کنده و بصورت گرد ،گرد میبریم و روی گوشت ها می چینیم ،همینطور گوجه فرنگی ها و فلفل را گرد میکنیم و روی سیب زمینی می چینیم.
انواع غذاهای خوشمزه و سنتی
غذای محلی اراکیسپس مواد چاشنی غذا را اضافه می کنیم.در آخر هم رب گوجه را در یک لیوان آب حل میکنیم و روی غذا میریزیم.درب تابه را میگذاریم و شعله گاز را کم می کنیم تا به آرامی بپزد ، این غذا با نان سرو می شود.از خوردن غذای محلی اراکی لذت ببرید.
آشپرآنلاین
