مواد لازم :
بادمجان ۲ عددمرغ ( گوشت بدون استخوان ) نیم کیلو گرم فلفل سبز ۴ عدد پیاز ۱ عددسیر ۲ عددگوجه
فرنگی ۳ عدد رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوریروغن مایع نصف فنجان ( به میزان لازم ) ادویه کاری
فلفل سیاه و نمک به میزان لازم
طرز تهیه :
برای تهیه این خوراک لذیذ ابتدا مرغ ها را به قطعات کوچک برش داده و همراه پیاز خرد شده و سیر خرد شده در روغن تفت میدهیم.
فلفل ها را هم خرد کرده و به مواد اضافه میکنیم.
بادمجان ها را که قبلا برش داده و در کمی آب نمک نگه داشته ایم تا تلخی آنها گرفته شود
و قبلا سرخ کرده ایم به مواد اضافه کرده و تفت میدهیم.
بعد گوچه فرنگی را به خوراک اضافه میکنیم و مواد را سرخ کرده و میگذاریم تا کاملا بپزد
در آخر ادویه و نمک را اضافه میکنیم.
هنرآشپزی
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین 
