طرز تهیه تارت گیلاس

طرز تهیه تارت گیلاس

طرز تهیه تارت گیلاس , حالا که فصل گیلاس های خوشرنگ و خوشمزه رسیده، طرز تهیه تارت
گیلاس را به شما آموزش داده ایم.
با ما همراه باشید.

مواد لازم برای خمیر:

آرد ۲ فنجان ۱/۲ قاشق چایخوری نمک شکر ۱ قاشق غذاخوری ۱۵۰ گرم کره سرد ۱/۲ فنجان آب سرد ۱
تخم مرغ

مواد لازم برای داخل خمیر:

یک کیلو گیلاس شکر ۳ قاشق غذاخوری کره یک قاشق غذا خوری سرد یک عدد لیمو برای چاشنی زدن ۱/۴ فنجان خرد شده پسته

طرز تهیه تارت گیلاس

طرز تهیه:

۱-آب را در یخچال قرار دهید تا سرد شود.
۲-آرد، نمک، و شکر را در یک میکسر قرار دهید و مخلوط کنید و کره را قطعه قطعه کنید و
به میکس خمیر اضافه کنید و پس از اینکه خمیر آماده شد آن را ورز دهید و دقت کنید که
اضافه کردن آب باید به مقداری باشد که خمیر شل نشود و فقط باید کمی حالت مرطوب داشته باشد.
۳-خمیر را در پلاستیک تمیز قرار میدهیم و آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدهیم.
۴-در مدت زمانی که خمیر در یخچال است هسته ی گیلاس ها را جدا کرده و روی آنها کمی آب
لیمو تازه شکر میریزیم و شکر باید روی کل گیلاس ها ریخته شود و سپس پسته ی خرد شده را
اضافه میکنیم.
۵-خمیر را از یخچال بیرون می آوریم و همانند عکس پایین آن را باز میکنیم و در قالب چرب شده
قرار میدهیم.
۶-ترکیب گیلاس و شکر و پسته ی خرد شده را به داخل خمیر میریزیم و روی گیلاس ها را با
اطراف خمیر میپوشانیم.
( مطابق عکس ) ۷-تخم مرغ را ظرفی جدا میشکنیم و هم میزنیم و با برس مخصوص شیرینی روی خمیر
میزنیم و کمی هم شکر روی آن می ریزیم.
۸-قالب را به مدت ۳۰ دقیقه در فر ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار میدهیم.

نکته:

همچنین شما میتوانید از آلبالو بجای گیلاس استفاده کنید و در صورت تمایل یک قاشق غذا خوری شکر بیشتر به
آلبالو اضافه کنید چون آلبالو کمی ترش تر از گیلاس است ، این تارت خوشمزه را میتوانید برای مهمانی ها
و دور همی های خود تهیه کنید و لذت ببرید.
مواد لازم