تارتلت سیب سوئدی دسری فوق العاده است که طرز تهیه آن را برای شما آورده ایم.
طرز تهیه تارتلت
طرز تهیه تارتلت سیب سوئدی دسری فوق العاده که در واقع ترکیبی از سیب و دارچین آن را برای شما
آورده ایم.
امیدواریم از خوردن آن لذت ببرید.
مواد مورد نیاز:
آرد ۱۳۰ گرم بیکینگ‌پودر یک‌چهارم قاشق چایخوری کره ۶۰ گرم پودر قند ۶۰ گرم تخم‌مرغ ۱ عدد پوره سیب یک
و یک‌دوم پیمانه بادام برشته و خردکرده ۳ قاشق سوپخوری پودرقند و دارچین برای تزئین به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه پوره سیب:
سیب پوست
گرفته ۶۵۰ گرم آب ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری پودر شکر ۳ قاشق سوپخوری دارچین ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه تارتلت سیب سوئدی :
۱٫
آرد و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط و الک کنید.
آن‌گاه کره، پودر قند و تخم‌مرغ را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست
شود.
سپس مخلوط به دست آمده را به آرد بیفزائید و هم بزنید تا خمیر لطیفی حاصل شود.
۲٫
خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و به مدت یک ساعت در یخچال نگه دارید.
فر(تاون) را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
اکنون خمیر را به ضخامت تقریبی ۳ میلیمتر باز کنید و با برشگری به اندازه قطر قالب کیک یزدی، دایره‌هائی
از آن ببرید و داخل قالب‌ها پهن کنید.
۳٫
حالا پوره سیب و بادام را با هم مخلوط نمائید و داخل قالب‌ها بریزید.
سپس روی آن‌ها را هم با خمیر بپوشانید و خوب بفشارید تا هر دو خمیر کاملاً به هم بچسبند.
اینک قالب‌ها را در سینی بچینید و به مدت ۳۰ – ۳۵ دقیقه در فر(تاون) بگذارید تا تارتلت‌ها بپزند و
طلائی رنگ شوند.
۴٫
بعد صبر کنید تا تارتلت‌ها روی پنجره سیمی خنک شوند.
حالا آن‌ها را از قالب درآورید و با پودرقند و دارچین تزئین نمائید و در ظرف زیبائی بچینید.
روش تهیه پوره سیب:
سیب‌ها را خرد کنید و با ۲ تا ۳ قاشق آب بپزید.
بعد صبر کنید تا خنک شود.
اکنون آن را پوره کنید و با پودر شکر و دارچین مخلوط سازید.
شور و شیرین
