طرز تهیه بیف ماکی ژاپنی با سبزیجات +عکس

مواد لازم :

فیله گوشت : ۴۰۰ گرم

لوبیا سبز : ۱۰۰ گرم

هویج بزرگ خرد شده از طول : ۱۰۰ گرم

قارچ
: ۵ عدد

سس سویا : ۲ قاشق غذاخوری

روغن نباتی یا کانولا : ۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه :

ابتدا
هویج و لوبیا سبز را به طور جداگانه به مدت ۳ دقیقه آب پز کنید تا خوب نرم شود.
سپس قابلمه را زیر آب سرد بگیرید و آب کشی کنید .

چند تکه فیله گوشت باریک را بین دو کیسه پلاستیکی بگذارید تا با هم همپوشانی داشته باشند.

فیله گوشت را نمک بزنید و با گوشت کوب بکوبید.
سپس قارچ ، هویج و لوبیا سبز را به صورت افقی روی فیله بگذارید و شروع به پیچیدن کنید.
برای مابقی فیله و سبزیجات هم این کار را تکرار کنید .
رول های گوشت و سبزیجات را نیم ساعت تا ۴ ساعت در یخچال بگذارید .

در ماهی تابه بزرگی روغن بریزید و روی حرارت بالا بگذارید و رول ها را درون روغن بیاندازید تا همه
جای آن سرخ شود .
سس سویا را درون آن بریزید و درب ماهیتابه را بگذارید تا برای ۵ دقیقه بخارپز شود .

سپس رول های گوشت را بیرون بیاورید و بگذارید سس خوب جوش بخورد و غلیظ شود.
رول را به چهار قطعه برش بزنید و به صورت عمودی درون بشقاب تزئین کنید .

غذای خوشمزه ژاپنی آماده سرو است .

بیستون