مواد لازم : فیله گوشت : ۴۰۰ گرم لوبیا سبز : ۱۰۰ گرم هویج بزرگ خرد شده از طول : ۱۰۰ گرم قارچ : ۵ عدد سس سویا : ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی یا کانولا : ۲ قاشق چای خوری طرز تهیه : ابتدا هویج و لوبیا سبز را به طور جداگانه به مدت […]
مواد لازم :
فیله گوشت : ۴۰۰ گرم
لوبیا سبز : ۱۰۰ گرم
هویج بزرگ خرد شده از طول : ۱۰۰ گرم
قارچ
: ۵ عدد
سس سویا : ۲ قاشق غذاخوری
روغن نباتی یا کانولا : ۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه :
ابتدا
هویج و لوبیا سبز را به طور جداگانه به مدت ۳ دقیقه آب پز کنید تا خوب نرم شود.
سپس قابلمه را زیر آب سرد بگیرید و آب کشی کنید .
چند تکه فیله گوشت باریک را بین دو کیسه پلاستیکی بگذارید تا با هم همپوشانی داشته باشند.
فیله گوشت را نمک بزنید و با گوشت کوب بکوبید.
سپس قارچ ، هویج و لوبیا سبز را به صورت افقی روی فیله بگذارید و شروع به پیچیدن کنید.
برای مابقی فیله و سبزیجات هم این کار را تکرار کنید .
رول های گوشت و سبزیجات را نیم ساعت تا ۴ ساعت در یخچال بگذارید .
در ماهی تابه بزرگی روغن بریزید و روی حرارت بالا بگذارید و رول ها را درون روغن بیاندازید تا همه
جای آن سرخ شود .
سس سویا را درون آن بریزید و درب ماهیتابه را بگذارید تا برای ۵ دقیقه بخارپز شود .
سپس رول های گوشت را بیرون بیاورید و بگذارید سس خوب جوش بخورد و غلیظ شود.
رول را به چهار قطعه برش بزنید و به صورت عمودی درون بشقاب تزئین کنید .
غذای خوشمزه ژاپنی آماده سرو است .
بیستون
