طرز تهیه بیسکویت آمارتی، دسر میوه ای بادامی +عکس

گاهی هر چه تلاش می کنیم که شیرینیجات نخوریم ولی باز برخی خوراکی های لذیذ هستند
که مانع می شوند نتونیم از وسوسه خوردنشان بگذریم. امروز طرز تهیه بیسکویت آمارتی را برایتان آورده ایم
که با درست کردنش حتما برای خوردن وسوسه می شوید.

بیسکویت آمارتی

بیسکویت آمارتی از مغز پودر بادام تهیه می شود و به همین دلیل درصد چربی بالایی دارد اما شما
می توانید از بیسکویتی که از مغز هسته زردآلو تهیه شده و درصد چربی کمتری دارد, استفاده نمایید.

مواد لازم:

بیسکویت بادامی آمارتی : ۸ عدد شیر نارگیل : ۴ قاشق غذاخوری تمشک : ۲۲۵ گرم ماست شیرین :
۳۰۰ میلی لیتر اسانس بادام : ۱ قاشق چای خوری خامه کم چرب : ۳۰۰ میلی لیتر
بادام پرک تفت داده شده : ۱۵ گرم پودر کاکائو : ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه بیسکویت آمارتی

۱٫
بیسکویت ها را داخل کاسه ای بریزید و با استفاده از سر وردنه , آن ها را به قطعات کوچک
خرد نمایید .

۲٫
بیسکویت ها را به نسبت مساوی بین ۴ لیوان مخصوص پذیرایی تقسیم نمایید .
شیر نارگیل را روی آن ها بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه کنار بگذارید تا بیسکویت ها کاملا نرم شوند
.

۳٫
روی بیسکویت ها یک لایه تمشک جهت تزیین نگه دارید .
سپس به اندازه کافی خامه روی تمشک ها بریزید تا کاملا روی آن ها را بپوشاند .

۴٫
ماست شیرین را با اسانس بادام مخلوط نمایید و روی خامه بریزید .
سپس آن را به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید تا خنک شود .

۵٫
قبل از آن که دسر را سرو نمایید , روی آن بادام پرک تفت داده و پودر کاکائو بپاشید .

۶٫
روی دسر را با تمشک هایی که از قبل نگه داشته اید , تزیین نمایید .

توصیه سرآشپز:

دسر میوه ای بادامی را می توان با انواع میوه تابستانی تهیه نمود .
اگر میوه ها یخ زده هستند به همان صورت از آن ها استفاده نمایید .
به این ترتیب یخ میوه ها آب می شود و بیسکویت ها در این آب خیس می خورند و طعم
فوق العاده خوشمزه ای پیدا می نمایند .

راجع به خواص تمشک و فواید فوق العاده آن بیشتر بدانید

تمشک میوه ای شبیه شاه توت و توت فرنگی است و به رنگ زرد یا سرخ مایل به سیاه یافت می شود.
میوه تمشک ترش مزه بوده و به صورت خام یا پخته، شربت، کمپوت و … خورده می شود.در گیلان و
مازندران به این گیاه تمش، ولش، بولوش و بوروش و در آذربایجان بؤیورتکن می گویند.سرشار از
ویتامین های C وK است و دارای خواص خنک، نرم کننده و ضد اسکوربوت می باشد.تمشک

گفتنی است که تمشک مانند دیگر میوه هایی که در خانواده توت ها طبقه بندی می شوند،
یک آنتی اکسیدانت قوی است و خاصیت ضد سرطانی دارد. یک فنجان تمشک، ۱۴میلی گرم
ویتامینC و ۸/۰ میلی گرم ویتامینE دارد.

خواص مصرف تمشک

علاوه بر این تحقیقات نشان می دهد خوردن تمشک به جلوگیری از روند پیر شدن
سلول ها کمک می کند و عملکرد بدن و مغز را بهبود می بخشد.

میوه تمشک مثل چیالک سرشار از ویتامین های ث ، قند، توت ، جوهر لیمو و ترشی سیب است
و به همین جهت طعم ترش مطبوعی دارد، و به علت داشتن املاح زیاد، خون را قلیایی کرده و ترشی آن
را از بین می برد.میوه تمشک بسیار خنک و ضد رطوبات بدن است و راه ورود میکربها را به عروق می بندد
و از خونریزی و فساد خون جلوگیری کرده ، و رقت خون را درمان می کند.

آوای سلامتی _تندرستی