نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
سه شنبه ۱۱ / ۱۱ / ۰۱
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > طرز تهیه بوف بورگینیون

طرز تهیه بوف بورگینیون

تاریخ بروزرسانی : 2017-06-11
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

طرز تهیه بوف بورگینیون , این غذا در ابتدا در جشن های خاص مردم آن نواحی سرو می شده است ولی امروزه تبدیل به غذای سنتی فرانسه شده است.

طرز تهیه بوف بورگینیون

طرز تهیه بوف بورگینیون , بوف بورگینیون یکی از غذاهای معروف فرانسه است که تقریبا در تمامی شهر
های فرانسه سرو می شود و اصالت آن به ناحیه “بورگونی” باز می گردد.

مواد لازم:

نعناع یک دسته کره ۳۰ گرم جعفری یک برگ روغن زیتون ۴ قاشق سوپ خوری آرد ۳۰گرم عصاره گوشت ۵۰ میلی لیتر کرفس خرد شده ۲ برگ پیاز ۱ عدد هویج (پوست کنده و به صورت دایره
خرد شده) ۴ عدد چربی ۱۷۰ گرم گوشت سردست ۲ کیلو سیر خرد شده یک بوته پیاز کوچک سفید
۱۸ عدد نمک و فلفل به میزان کافی

طرز تهیه بوف بورگینیون
طرز تهیه بوف بورگینیون(غذای سنتی فرانسه)
طرز تهیه:

۱٫
چربی را درون یک قابلمه پر از آب ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا بپزد، سپس آن
را از قابلمه در آورده و خشک کنید و مجددا در داخل یک قابلمه با مقدار کمی روغن زیتون تفت
دهید.
گوشت گاو را به قطعات مربعی شکل ۵ سانتی متری خرد کرده و دریک قابلمه آنها را تفت دهید تا
رنگ آنها عوض شود.
۲٫
پیاز، هویج ها و کرفس را به قابلمه اضافه کنید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه دیگر تفت دهید.
آرد را با کره مخلوط کرده تا تا خمیر یکنواختی به دست آورید و سپس آن را به مواد اضافه
کرده و درب قابلمه را برای چند دقیقه ببندید.
۳٫
سپس گوشت ها را برگردانده تا آن طرف آن ها نیز پخته شود.
عصاره گوشت، چربی، پیاز های کوچک ،سیر و سبزیجات را اضافه کرده و به آن به اندازه ای آب اضافه
کنید تا روی سطح غذا را بپوشاند.
۴٫
شعله ی گاز را زیاد کرده تا به جوش بیاید.
سپس درب قابلمه را بسته و به مدت ۳ ساعت اجازه دهید تا با شعله ی آرام بپزد و در
این فاصله آن را چند بار به هم بزنید.
۵٫
غذا هنگامی آماده است که چنگال به راحتی در گوشت وارد شود.
قارچ ها را در کره سرخ کرده و پس از آماده شدن مخلوط گوشت به آن اضافه کنید و برای
تزیین آن می توانید از جعفری استفاده کنید.
این غذا معمولا با سیب زمینی پخته سرو می شود.
سوران

گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
برچسب ها: آموزش آشپزی
اخبار مرتبط:
برنج لقمه ای برنج لقمه‌ای غذایی مقوی برای سحری
چیپس موز طرز تهیه تنقلات سالم خانگی: چیپس موز شور و شیرین!
آش جو خوشمزه آشنایی با روش تهیه آش جو
پیتزا اسفناج و قارچ پیتزای پیتزا اسفناج و قارچ تابستانی
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
بال مرغ کبابی طرز تهیه بال مرغ کبابی تند!
بفرمایید سوغات کرمانشاه +عکس
زیره پلو کرمانی خوشمزه را اینگونه تهیه کنید +عکس
پیتزا سویا پیتزا سویای متفاوت و لذیذ با خمیر یوفکا!
ته دیگ به شکل گل رز طرز تهیه ته دیگ بسیار زیبا و خوشمزه گل رز با سیب زمینی
رولت تخم مرغ رولت تخم مرغ یک صبحانه شیک و متفاوت!+عکس
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
کوکوی کنجد طرز تهیه کوکو کنجدی لذیذ با ارزش غذایی بسیار بالا
ماست غلیظ ترفندهایی ساده برای تهیه ماست غلیظ خانگی
سمبوسه فوری طرز تهیه یک سمبوسه فوری و آسان!
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
طرز تهیه و پخت آش قلقل + عکس
پیتزای نیمرو پیتزای متفاوت گوشت و نیمرو، یک پیشنهاد خاص!+عکس
دسر ژله ای بسیار زیبا و خوشمزه ابرو باد! +عکس
کوکو اسکاتلندی کوکو اسکاتلندی با مغز تخم مرغی, خوشگل و خوشمزه! +عکس
غذا برای کودکان بدغذا یک غذای خوشمزه آسان برای کودکان بدغذا!
پرسش و پاسخ‌های کبابی!
سالاد بلغور سالاد بلغور (تبوله)
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
پای خرما ، عصرانه ای مقوی و خوشمزه برای بچه ها! +عکس
کرم کیوی ترش و شیرین با «کِرم کیوی»
خاگینه گل سرخ مجلسی عصرانه پاییزی دلپذیر با خاگینه معطر!
طرز تهیه سوپ بُرش طرز تهیه سوپ بُرش غذای سنتی روسیه +عکس
شیرینی گردویی چگونه شیرینی گردویی خوشمزه بپزیم؟
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
مربای پرتقال مربای بسیار خوشمزه با پرتقال! +عکس
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
ژله ی شکلاتی راه راه ژله ی شکلاتی راه راه ، دسر زیبا مخصوص افطار!+عکس
اموزش پلاسرتره پلا سرتره , غذای لذیذ شمالی!
پیش غذای عالی با سیب زمینی!+عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
لواشک آلبالو چگونه در خانه لواشک آلبالو تهیه کنیم؟!
چیزکیک ساده چیزکیک ساده و بی ریا!
چیز کیک مخصوص مهمان چیزکیک فوری و آسان مخصوص مهمانی ها!
غذای شب چهارشنبه سوری شام مخصوص شب چهارشنبه سوری
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو