نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
    • استخاره با قرآن
    • فال قرآن
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
پنج شنبه ۰۵ / ۰۳ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > طرز تهیه بوف بورگینیون

طرز تهیه بوف بورگینیون

تاریخ بروزرسانی : 2017-06-11
گردآوری : نیک صالحی

طرز تهیه بوف بورگینیون , این غذا در ابتدا در جشن های خاص مردم آن نواحی سرو می شده است ولی امروزه تبدیل به غذای سنتی فرانسه شده است.

طرز تهیه بوف بورگینیون

طرز تهیه بوف بورگینیون , بوف بورگینیون یکی از غذاهای معروف فرانسه است که تقریبا در تمامی شهر
های فرانسه سرو می شود و اصالت آن به ناحیه “بورگونی” باز می گردد.

مواد لازم:

نعناع یک دسته کره ۳۰ گرم جعفری یک برگ روغن زیتون ۴ قاشق سوپ خوری آرد ۳۰گرم عصاره گوشت ۵۰ میلی لیتر کرفس خرد شده ۲ برگ پیاز ۱ عدد هویج (پوست کنده و به صورت دایره
خرد شده) ۴ عدد چربی ۱۷۰ گرم گوشت سردست ۲ کیلو سیر خرد شده یک بوته پیاز کوچک سفید
۱۸ عدد نمک و فلفل به میزان کافی

طرز تهیه بوف بورگینیون
طرز تهیه بوف بورگینیون(غذای سنتی فرانسه)
طرز تهیه:

۱٫
چربی را درون یک قابلمه پر از آب ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا بپزد، سپس آن
را از قابلمه در آورده و خشک کنید و مجددا در داخل یک قابلمه با مقدار کمی روغن زیتون تفت
دهید.
گوشت گاو را به قطعات مربعی شکل ۵ سانتی متری خرد کرده و دریک قابلمه آنها را تفت دهید تا
رنگ آنها عوض شود.
۲٫
پیاز، هویج ها و کرفس را به قابلمه اضافه کنید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه دیگر تفت دهید.
آرد را با کره مخلوط کرده تا تا خمیر یکنواختی به دست آورید و سپس آن را به مواد اضافه
کرده و درب قابلمه را برای چند دقیقه ببندید.
۳٫
سپس گوشت ها را برگردانده تا آن طرف آن ها نیز پخته شود.
عصاره گوشت، چربی، پیاز های کوچک ،سیر و سبزیجات را اضافه کرده و به آن به اندازه ای آب اضافه
کنید تا روی سطح غذا را بپوشاند.
۴٫
شعله ی گاز را زیاد کرده تا به جوش بیاید.
سپس درب قابلمه را بسته و به مدت ۳ ساعت اجازه دهید تا با شعله ی آرام بپزد و در
این فاصله آن را چند بار به هم بزنید.
۵٫
غذا هنگامی آماده است که چنگال به راحتی در گوشت وارد شود.
قارچ ها را در کره سرخ کرده و پس از آماده شدن مخلوط گوشت به آن اضافه کنید و برای
تزیین آن می توانید از جعفری استفاده کنید.
این غذا معمولا با سیب زمینی پخته سرو می شود.
سوران

حضور زهرا امیر ابراهیمی در فرش قرمز جشنواره کن
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
برچسب ها: آموزش آشپزی
اخبار مرتبط:
برنج لقمه ای برنج لقمه‌ای غذایی مقوی برای سحری
چیپس موز طرز تهیه تنقلات سالم خانگی: چیپس موز شور و شیرین!
آش جو خوشمزه آشنایی با روش تهیه آش جو
پیتزا اسفناج و قارچ پیتزای پیتزا اسفناج و قارچ تابستانی
پیشنهادات ویژه
کلینیک لیزر شفا
کلینیک لیزر شفا
تبلیغات شما
تبلیغات شما
مبل و میز کلاسیک
مبل و میز کلاسیک
رپورتاژ آگهی
رپورتاژ آگهی
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
شیرینی رول دارچینی شیرینی های کوچولو و خوشمزه دارچینی!
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
نان افغانی این نان افغانی لذیذ را حتما امتحان کنید!
سالاد پارتی!! +عکس
کوکی های زیبا و خوشمزه مخصوص شب کریسمس+عکس
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
طرز تهیه شیرینی شکلاتی قهوه ای +عکس
طرز تهیه کیک آتشفشانی ، کیکی که هوش از سرتان می برد +عکس
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
کیک لیمویی با سس ژله ای مخصوص!+عکس
طرز تهیه ترایفل انگلیسی کلاسیک
کاپ کیک کالباس کیک کالباس خوشمزه را حتما امتحان کنید!
کوفته معروف و لذیذ از نوع تبریزی! +عکس
کوکوی کدو حلوایی کوکوی کدو حلوایی،کوکوی خوشمزه
طرز تهیه سالاد پاستای سزار +عکس
توپک مرغ با سس گوجه ناهار امروز یک غذای ایتالیایی خوشمزه با سس گوجه فرنگی +عکس
غذا با قارچ صدفی ۱۶ نوع غذا با قارچ صدفی
پنکیک شکلاتی یک صبحانه لذیذ و انرژی زا با پن کیک شکلاتی!
گراتن ماکارونی
کیک کرم دار و حوضی موز را از دست ندهید!+عکس
رژیم غذایی بازیگران هندی رژیم غذایی بازیگران هندی و زنان خوش اندام بالیوود
سالاد سیب زمینی کاسه ای سالاد سیب زمینی کاسه ای , بسیار زیبا و لذیذ!
طرز تهیه دسر توت فرنگی طرز تهیه دسر توت فرنگی هیجان انگیز و شیک سه رنگ +عکس
طرز تهیه کیک آناناس طرز تهیه کیک آناناس و کدو سبز عصرانه ای متفاوت +عکس
آموزش پنیر خانگی بسیار لذیذ و ساده به سبک هندی! +عکس
شیرینی با خرما خشک با خرما شیرینی مقوی و خوشمزه تهیه کنید!
کیک عسل و گردو، برای غروب روزهای سرد!+عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
شیرینی رول دارچینی شیرینی های کوچولو و خوشمزه دارچینی!
سالاد سیب زمینی کاسه ای سالاد سیب زمینی کاسه ای , بسیار زیبا و لذیذ!
شربت زعفران خانگی طرز تهیه شربت نشاط آور زعفران!
پنکیک شکلاتی یک صبحانه لذیذ و انرژی زا با پن کیک شکلاتی!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • امروز چندمه
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2021 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر تاجبخشدامنهدکتر طاهریویدئو